"Le souvlaki de poulet grillé. Parfait pour un dîner estival en famille ou entre amis, cette recette simple et savoureuse est un vrai régal pour les papilles !"
Ingrédients
4 filets de poulet
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
1/4 tasse de jus de citron
2 gousses d'ail hachées finement
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre
2 cuillères à soupe de miel
4 brochettes en bois
Instructions
- Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, l’origan, le sel et le poivre.
- Coupez les filets de poulet en cubes de taille égale et placez-les dans le bol avec la marinade. Mélangez bien pour que chaque morceau de poulet soit recouvert de marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, voire toute la nuit.
- Avant de faire griller le poulet, faites tremper les brochettes en bois dans de l’eau pendant environ 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
- Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé.
- Enfilez les cubes de poulet mariné sur les brochettes en bois.
- Placez les brochettes sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10 minutes en les tournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées de tous les côtés et que le poulet soit bien cuit.
- Servez chaud avec du tzatziki et des légumes grillés.
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