Photo d'un Souvlaki de poulet grec traditionnel dans un cône en papier blanc avec des légumes colorés, du poulet grillé et du pain pita sur fond blanc

"Le souvlaki de poulet grillé. Parfait pour un dîner estival en famille ou entre amis, cette recette simple et savoureuse est un vrai régal pour les papilles !"

Ingrédients

4 filets de poulet

Pictogramme simple d'une bouteille d'huile d'olive avec deux olives sur l'étiquette et un bouchon en liège, représentant un ingrédient de cuisine populaire et un condiment utilisé pour rehausser la saveur et la texture de divers plats

1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge

Un simple pictogramme d'un citron demi-coupé avec deux gouttes de jus, représentant l'utilisation du jus de citron frais comme ingrédient dans la cuisine et la pâtisserie.

1/4 tasse de jus de citron

Pictogramme simple d'un bulbe d'ail entier avec plusieurs gousses, représentant un ingrédient culinaire populaire et un agent aromatisant utilisé dans diverses cuisines

2 gousses d'ail hachées finement

Un pictogramme d'herbes mélangées, dont le persil, la romaine et le thym

1 cuillère à café d'origan séché

Pictogramme simple représentant un petit tas de sel blanc fin, représentant un condiment universel utilisé pour assaisonner les plats et rehausser les saveurs en cuisine

1 cuillère à café de sel

Pictogramme simple d'une grappe de grains de poivre noir, représentant une épice et un condiment commun utilisé en cuisine pour rehausser la saveur

1/4 cuillère à café de poivre

Pictogramme simple d'un pot de miel avec une louche de miel et une goutte de miel dégoulinant, représentant un édulcorant naturel et un ingrédient de cuisine populaire

2 cuillères à soupe de miel

4 brochettes en bois

Instructions

  1. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché, l’origan, le sel et le poivre.
  2. Coupez les filets de poulet en cubes de taille égale et placez-les dans le bol avec la marinade. Mélangez bien pour que chaque morceau de poulet soit recouvert de marinade. Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, voire toute la nuit.
  3. Avant de faire griller le poulet, faites tremper les brochettes en bois dans de l’eau pendant environ 30 minutes pour éviter qu’elles ne brûlent pendant la cuisson.
  4. Préchauffez votre grill ou votre barbecue à feu moyen-élevé.
  5. Enfilez les cubes de poulet mariné sur les brochettes en bois.
  6. Placez les brochettes sur le grill et faites-les cuire pendant environ 10 minutes en les tournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées de tous les côtés et que le poulet soit bien cuit.
  7. Servez chaud avec du tzatziki et des légumes grillés.

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