L’huile d’olive extra vierge The Legacy est issue de vieux oliviers centenaires situés à 500-550 m d’altitude dans le Péloponnèse.
Récoltée à la main selon des méthodes ancestrales, cette huile d’olive est un hommage à la tradition et au savoir-faire.
Composée de variétés Athinoelia (60%), Koroneiki (35%) et Asproelia (5%), elle révèle des arômes fins, une texture légère, et des notes modérément épicées.
Parfaite pour un usage quotidien.
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L’huile d’olive extra vierge The Legacy est bien plus qu’une simple huile d’olive, c’est un héritage qui se transmet à travers les siècles. Produite à partir d’oliviers centenaires dans les montagnes du Péloponnèse, cette huile incarne l’essence même des méthodes de production traditionnelles, respectées et perfectionnées par des générations d’agriculteurs. Ces arbres, certains datant de plus de 800 ans, poussent dans des oliveraies préservées et cultivées de manière artisanale, sans perturbation de l’environnement naturel.
La récolte des olives a lieu entre novembre et décembre, lorsque les fruits sont à maturité, afin de capturer toute la richesse des saveurs méditerranéennes. Composée de trois variétés d’olives – Athinoelia (60%), Koroneiki (35%) et Asproelia (5%) – cette huile d’olive offre une texture transparente et légère, avec des arômes subtils d’herbe fraîchement coupée et des notes douces et épicées. Filtrée avec soin pour éliminer tout résidu, elle présente une teneur élevée en polyphénols, ce qui en fait une huile riche en antioxydants bénéfiques pour la santé.
Produite entièrement à la main, depuis la taille jusqu’à la récolte, cette huile d’olive célèbre un savoir-faire intemporel, tout en intégrant les techniques modernes d’extraction à froid pour préserver ses qualités organoleptiques. L’huile d’olive The Legacy est idéale pour un usage quotidien en cuisine, que ce soit pour assaisonner des plats ou rehausser vos préparations culinaires. Son profil aromatique délicat et sa douceur en font un choix parfait pour tous les amateurs de produits authentiques et naturels.
| Contenant | Bouteille en verre |
|---|---|
| Couleur | Blanche, Verte |
| Ingrédients / composition | À venir |
| Pays de production | Grèce |
| Producteurs / Artisans | Akra Morea Olive Oil |
| Récompenses | Berlin Global Olive Oil Award – Gold 2021 |
| Taille / Poids | 50 cl |
| Utilité | À utiliser avec parcimonie. Attention à ne pas cuire cette huile d'olive |
| Labels | UE Bio |
Situé à : Monemvasia Lakonia 23070 Greece
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