Description
Prospérant à plus de 1000 mètres dans des paysages rocheux en altitude, le thym de montagne fleurit de fin août à octobre, produisant le précieux miel de thym de montagne avec sa teinte rouge riche, sa texture dense et son arôme exceptionnel. Abondant en métaux tels que le fer et le cuivre, ce miel offre des propriétés stimulantes et antiseptiques puissantes. Sa cristallisation naturelle intervient peu de temps après la récolte, influencée par les conditions météorologiques, nécessitant particulièrement de la pluie pour la floraison, tandis que la sécheresse ou les conditions météorologiques difficiles peuvent stopper sa croissance. Cela peut interrompre notre approvisionnement, alors profitez-en tant qu’il est disponible !