Description

Une huile d’olive extra vierge d’exception

L’huile d’olive extra vierge Chondrolia est issue d’une variété grecque exigeante, cultivée depuis des générations sur la plaine de Messara, en Crète. Réputée pour son taux élevé d’huile (jusqu’à 28 %), la Chondrolia développe à maturité une douceur naturelle, avec peu d’amertume. Cette bouteille de 200 ml renferme une huile produite à partir d’oliviers millénaires, soigneusement entretenus par la famille Zacharioudakis.

Une tradition familiale transmise avec passion

Depuis le village de Vori, les frères Stelios et Manolis, accompagnés de leurs enfants, perpétuent les gestes hérités de leur père Nikolaos. Grâce à un savoir-faire minutieux, chaque récolte devient un hommage à la terre crétoise. Les olives semi-matures sont récoltées à la main, triées avec soin, puis pressées mécaniquement à froid, dès le jour même. Ainsi, chaque goutte reflète la pureté du terroir.

Un goût authentique et une qualité nutritionnelle élevée

Cette huile d’olive se distingue par son intensité aromatique et sa texture soyeuse. Riche en antioxydants et en acides gras bénéfiques, elle accompagne aussi bien des plats méditerranéens que des recettes plus contemporaines. Grâce à sa faible amertume et sa fraîcheur, elle sublime aussi bien une salade qu’un filet de poisson ou du pain artisanal.

Un format élégant et précieux

Conditionnée en bouteille de 200 ml, cette huile d’olive extra vierge s’offre aussi bien qu’elle se savoure. Que ce soit pour une dégustation personnelle ou comme cadeau raffiné, elle séduit par sa rareté et son histoire. Chaque bouteille raconte un héritage, celui de l’olivier millénaire, du soleil crétois et de la passion d’une famille.

Questions fréquentes sur l’huile d’olive extra vierge Chondrolia

• Qu’est-ce qui différencie une huile d’olive Chondrolia des autres variétés ?

Contrairement à d’autres huiles, la Chondrolia offre une saveur douce, car elle contient peu d’amertume à maturité.

• Peut-on utiliser une huile Chondrolia dans l’alimentation quotidienne ?

Oui, puisqu’elle est douce et riche en nutriments, elle s’intègre facilement à une alimentation saine et équilibrée.

• Quels plats peuvent être sublimés grâce à une huile d’olive extra vierge Chondrolia ?

Notamment en finition, elle accompagne parfaitement les salades, poissons, légumes ou encore les pains frais et grillés.

• Pourquoi privilégier une huile issue d’un olivier ancien ou millénaire ?

Parce qu’elle incarne l’histoire, la tradition et la qualité, une telle huile exprime aussi un terroir unique et préservé.

• Comment est produite une huile d’olive artisanale extra vierge Chondrolia ?

Les producteurs l’extraient mécaniquement, sans chaleur excessive, le jour même de la récolte, afin de préserver toutes ses qualités.