Description

Une huile d’olive extra vierge crétoise, biologique et authentique

L’huile d’olive extra vierge Eladaki est produite en Crète, grâce à la variété ancienne Mastoid, greffée sur arbres autochtones. Elle provient de vergers familiaux cultivés en agriculture biologique depuis des générations. Par conséquent, elle porte en elle toute la richesse et l’histoire du terroir crétois.

Un pressage à froid et un goût fruité-épicé

Les olives sont récoltées à maturité, puis pressées à froid pour préserver tous les polyphénols. Le résultat offre un arôme fruité, avec une légère note piquante en finale. De plus, sa faible acidité garantit une huile douce et équilibrée, idéale pour la dégustation.

Une huile valorisée par son terroir et son savoir-faire

Élaborée à partir d’arbres centenaires cultivés à la main en terrain escarpé, cette huile bénéficie d’exigences biologiques rigoureuses. En effet, la coopération avec l’Institut d’Agronomie de Chania et l’Université d’Athènes assure une production contrôlée, saine et respectueuse de l’environnement.

Formats pratiques pour toutes les envies culinaires

Disponible en 100 ml (pour découvrir), 250 ml (usage domestique) ou 500 ml (famille), cette huile s’adapte à toutes les cuisines. Elle sublimera crudités, salades, poissons ou plats méditerranéens. Vous avez ainsi le choix entre un format d’initiation ou une contenance généreuse, selon vos besoins.

Questions fréquentes sur l’huile d’olive extra vierge

• Pourquoi choisir une huile d’olive bio extra vierge issue de Grèce ?

Parce que la Grèce offre un climat idéal, un savoir-faire ancien et des variétés riches en antioxydants naturels.

• Quels sont les bienfaits d’une huile d’olive pressée à froid ?

Le pressage à froid préserve les arômes, les nutriments essentiels et garantit une qualité optimale sans altération.

• Comment reconnaître une huile d’olive extra vierge de qualité ?

Il faut vérifier l’origine, la certification bio, la méthode d’extraction, le taux d’acidité et la variété utilisée.

• Peut-on utiliser une huile d’olive en cuisson comme en assaisonnement ?

Oui, elle s’utilise crue pour sublimer les plats ou en cuisson douce pour préserver ses bienfaits.

• Quel format d’huile d’olive choisir selon ses besoins ?

Un petit flacon convient pour découvrir. Un format moyen suffit à l’usage quotidien. Un grand format est idéal pour toute la famille.