Description

• Arômes : herbacés frais, artichaut, feuille de tomate, poivron vert, amande, banane .

• Équilibre : fruité, amer et épicé se marient avec finesse — couleur vert doré pleine de vitalité.

• Profil santé : très faible acidité (0,17 %), riche en polyphénols (> 500 mg/kg), stocké en cuve inox refroidie avec azote pour préserver ses qualités .

• Distinctions : primé aux concours internationaux (Biol Gold, Athena Gold, Olivinus…).

Idéale à cru pour sublimer salades, crudités, poissons, sauces légères et marinades. Elle incarne l’alliance parfaite entre terroir sacré, savoir-faire ancestral et excellence biologique 🌿