Santorin est l’une des destinations les plus prisées de Grèce, connue pour ses paysages volcaniques spectaculaires, ses villages blancs perchés sur les falaises et ses couchers de soleil inoubliables. Entre ses sites historiques, ses plages uniques et ses expériences culinaires, l’île propose une multitude d’activités incontournables. Voici les 10 meilleures choses à faire à Santorin en 2025 pour un voyage exceptionnel.
Le coucher de soleil à Oia est l’un des plus célèbres au monde. Chaque soir, le village attire des visiteurs venus contempler ce spectacle naturel où le soleil plonge dans la mer Égée, illuminant les maisons blanches et les dômes bleus de reflets dorés et orangés.
Le Château de Oia est le point d’observation le plus populaire, bien qu’il soit souvent bondé. Pour une alternative plus paisible, dirigez-vous vers la baie d’Ammoudi, en contrebas. Où vous pourrez admirer le coucher du soleil tout en dégustant des fruits de mer frais en bord de mer. Une autre option consiste à réserver une croisière au coucher du soleil, qui vous permettra d’observer ce moment magique depuis la mer. Souvent accompagné d’un dîner et de vin local. Pour un cadre plus exclusif, certaines terrasses d’hôtels troglodytiques offrent une vue panoramique sans la foule. Admirer un coucher de soleil à Oia est une expérience inoubliable et emblématique de Santorin.
Oia est accessible en bus depuis Fira (30 minutes) ou en voiture.
Gratuit, croisières disponibles à partir de 50 euros.
Fira est le cœur vibrant de Santorin, où se mêlent culture, gastronomie et paysages à couper le souffle. Nichée sur les falaises surplombant la caldeira, la ville offre des points de vue spectaculaires sur la mer Égée. Flânez dans ses ruelles pavées, découvrez des boutiques artisanales, des galeries d’art et des cafés panoramiques où vous pourrez déguster un café face à l’horizon. Les amateurs d’histoire apprécieront le Musée préhistorique de Théra, qui expose des fresques et des objets antiques issus du site d’Akrotiri. Pour une expérience plus immersive, la randonnée entre Fira et Oia est une excellente option. Ce sentier de 10 km, longeant les falaises, traverse Imerovigli et Skaros Rock, offrant des vues exceptionnelles à chaque étape. Le téléphérique de Fira, qui descend vers le vieux port, est aussi un excellent moyen d’explorer la ville tout en profitant d’un panorama incroyable.
Accessible en bus, en voiture ou en taxi depuis n’importe quel point de l’île.
Gratuit, musées entre 6 et 12 euros.
Le site archéologique d’Akrotiri est un véritable voyage dans le temps. Enfouie sous la cendre volcanique depuis plus de 3 500 ans, cette ancienne cité minoenne est remarquablement bien conservée. Les visiteurs peuvent admirer des bâtiments à plusieurs étages, des fresques colorées et des poteries anciennes, témoins d’une civilisation avancée ayant prospéré avant une éruption dévastatrice. Certains chercheurs pensent que Santorin pourrait être l’un des endroits ayant inspiré la légende de l’Atlantide. Tant la disparition soudaine de cette société intrigue les historiens. Une visite guidée est recommandée pour mieux comprendre les mystères de ce site fascinant. À proximité, le Phare d’Akrotiri offre un superbe point de vue sur la mer et la caldeira, parfait pour une pause après la visite.
En voiture ou en bus depuis Fira (15 minutes).
12 euros l’entrée.
Santorin est célèbre pour ses plages volcaniques uniques, formées par les éruptions qui ont façonné l’île. Contrairement aux plages de sable doré typiques de la Grèce, celles de Santorin arborent des couleurs impressionnantes :
Ces plages sont aussi des spots parfaits pour le snorkeling, permettant d’explorer les fonds marins riches en biodiversité.
Red Beach et Black Beach sont accessibles en voiture, White Beach uniquement en bateau.
Gratuit, location de transats à partir de 10 euros.
Naviguer autour de la caldeira est une expérience incontournable à Santorin. Une croisière vous permettra de découvrir les îlots volcaniques de Nea Kameni et Palea Kameni, où vous pourrez marcher sur un volcan actif et vous baigner dans des sources chaudes aux eaux riches en soufre. Ces excursions offrent des vues spectaculaires sur les falaises escarpées de l’île. Souvent accompagnées d’un barbecue à bord et d’une dégustation de vin local. Certaines croisières incluent un arrêt sur l’île de Thirassia, un village plus authentique et moins touristique, offrant une ambiance paisible loin des foules.
Départ depuis le port d’Athinios ou le vieux port de Fira.
À partir de 50 euros par personne.
Santorin est l’une des régions viticoles les plus réputées de Grèce, grâce à son sol volcanique unique qui confère aux vins un goût minéral distinctif. Le cépage le plus célèbre de l’île est l’Assyrtiko, un vin blanc sec et aromatique. Plusieurs domaines viticoles, comme Santo Wines et Venetsanos Winery, offrent des dégustations accompagnées de produits locaux. Le tout avec une vue imprenable sur la caldeira. En plus des vins blancs, vous pourrez goûter le Vinsanto, un vin doux produit à partir de raisins séchés au soleil. Il est parfait en accompagnement d’un dessert. Ces dégustations sont aussi une excellente occasion d’en apprendre davantage sur les méthodes de culture des vignes en kouloura. C’est une technique typique où la vigne est taillée en forme de panier pour la protéger du vent.
En voiture ou avec une excursion organisée depuis Fira.
Dégustation à partir de 15 euros par personne.
Moins touristique que Fira et Oia, Pyrgos est un village authentique perché sur une colline, offrant une vue panoramique exceptionnelle sur toute l’île. Ancienne capitale de Santorin, Pyrgos séduit par son atmosphère paisible, ses ruelles pavées bordées de maisons en pierre et son Kastelli, un château vénitien bien conservé qui témoigne du passé médiéval de l’île. En montant jusqu’au sommet du village, vous découvrirez l’une des plus belles vues de Santorin, idéale pour les amateurs de photographie. Pyrgos est également connu pour ses tavernes traditionnelles où l’on peut savourer des spécialités locales comme la fava (purée de pois cassés) et les tomatokeftedes (beignets de tomates). C’est l’endroit parfait pour découvrir la vie locale loin des foules, tout en profitant d’un cadre typiquement grec.
En bus ou en voiture depuis Fira (15 minutes).
Gratuit.
Imerovigli, surnommé le balcon de Santorin, est l’un des plus beaux endroits pour admirer la caldeira. Moins fréquenté qu’Oia, ce village perché offre des vues spectaculaires sur les falaises volcaniques et la mer Égée. Son principal attrait est son église aux dômes bleus, l’une des plus photographiées de l’île, située face à un panorama saisissant. En vous promenant dans le village, vous pourrez également rejoindre Skaros Rock, une formation rocheuse impressionnante où se trouvent les ruines d’un ancien château médiéval. Cette randonnée d’environ 20 minutes offre un cadre idyllique pour un coucher de soleil inoubliable. Les petites ruelles blanches d’Imerovigli, bordées de hôtels troglodytiques et de terrasses panoramiques, ajoutent à son charme, en faisant une alternative plus paisible à Oia.
Accessible à pied depuis Fira (30 minutes) ou en voiture.
Gratuit.
La cuisine de Santorin est une véritable invitation à un voyage gustatif, mettant en valeur les produits locaux et les recettes traditionnelles. Parmi les plats incontournables, on retrouve la fava de Santorin, une purée de pois cassés agrémentée d’huile d’olive, ainsi que les tomatokeftedes, de savoureux beignets de tomates cultivées sur l’île. Les amateurs de fruits de mer se régaleront avec du poisson frais grillé, souvent accompagné d’une salade de câpres et d’olives. Pour une expérience encore plus immersive, certaines tavernes proposent des ateliers de cuisine, permettant aux visiteurs d’apprendre à préparer eux-mêmes ces spécialités. La plupart des établissements offrent une vue imprenable sur la mer, rendant le repas encore plus mémorable.
Partout sur l’île, notamment à Oia, Fira et Ammoudi Bay.
Plats à partir de 10 euros.
Explorer la côte de Santorin en paddle ou kayak est une expérience unique qui permet de découvrir des grottes marines cachées et des plages isolées, inaccessibles à pied. Cette activité offre une perspective différente sur les falaises volcaniques abruptes de l’île, tout en permettant aux visiteurs de profiter d’un moment de détente sur l’eau. Parmi les itinéraires les plus populaires, la balade entre Red Beach et White Beach est particulièrement impressionnante, avec des formations rocheuses aux couleurs saisissantes. Certains circuits incluent des pauses snorkeling, permettant d’observer la faune marine locale. Que vous soyez débutant ou expérimenté, c’est une activité incontournable pour profiter de la beauté naturelle de Santorin tout en restant actif.
Excursions disponibles depuis Perissa ou Akrotiri.
À partir de 40 euros par personne.
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