Description

Un sel rare à la couleur étonnante

Le sel bleu de Perse séduit d’abord par sa teinte naturellement bleutée, issue de la sylvinite, un minéral riche en potassium. Contrairement aux colorations artificielles, cette nuance exceptionnelle provient d’une formation géologique unique, dans les montagnes iraniennes.

Une origine pure et préservée

Ce sel provient de gisements fossiles souterrains, formés il y a des millions d’années. Grâce à cette origine, il conserve une pureté exceptionnelle, sans traitement ni raffinement. Il contient également des oligo-éléments intéressants, parfaits pour une cuisine plus naturelle.

Pour sublimer la finition de vos plats

Très peu salé en bouche, ce sel s’utilise en fin de préparation. Il ne masque pas les saveurs, mais les complète subtilement. On l’ajoute directement sur des viandes grillées, des légumes rôtis, ou même des desserts au chocolat noir. En plus, sa texture cristalline apporte un croquant très agréable.

Élégance et praticité du format

Ce tube en verre de 70 g permet une présentation élégante, idéale en cuisine comme sur la table. Il protège le sel de l’humidité et facilite le dosage. Grâce à son format compact, il s’intègre facilement dans votre cuisine ou dans un panier gourmand à offrir.

Questions fréquentes sur le sel bleu de Perse :

• À quoi sert le sel bleu de Perse en cuisine ?

Le sel bleu s’utilise principalement comme fleur de sel. Il sublime les plats en fin de cuisson, sans masquer les arômes d’origine.

• Quelle est la particularité du sel bleu par rapport aux autres sels ?

Ce sel rare possède une couleur bleutée naturelle, due à la présence de sylvinite. En bouche, il se distingue par une salinité très modérée.

• D’où provient le sel bleu de Perse ?

Il vient des montagnes de Perse, dans le nord de l’Iran. Ce gisement souterrain s’est formé il y a plusieurs millions d’années.

• Le sel bleu de Perse est-il raffiné ou traité ?

Non, ce sel est intégralement brut. Il ne subit aucun traitement chimique, ce qui préserve sa richesse en oligo-éléments.