Description

Une huile d’olive grecque issue de la région de Messénie

Stalia produit cette huile d’olive extra vierge à Gargaliani, dans le Péloponnèse. Chaque année, la récolte commence dès la fin octobre. La famille cueille les olives Koroneïki à la main, exclusivement avant le 10 novembre. Cette période garantit une récolte précoce, plus riche en composés phénoliques. Ensuite, les olives sont rapidement pressées à froid, à une température inférieure à 24 °C. Ce procédé permet de préserver à la fois les arômes et la qualité nutritionnelle.

Un goût précis, fruité et parfaitement équilibré

Grâce à cette approche, l’huile développe un fruité intense, une légère amertume et un piquant agréable. Ainsi, elle convient aussi bien aux plats simples qu’aux recettes élaborées. Par exemple, vous pouvez l’ajouter à une salade de tomates, sur des légumes grillés ou un poisson vapeur. De plus, son goût s’intègre facilement, sans dominer les autres ingrédients. Pour cette raison, elle reste un choix idéal au quotidien.

Une conservation maîtrisée grâce à une bouteille opaque

Stalia utilise un flacon en verre peint, pensé pour bloquer la lumière. Par conséquent, l’huile conserve ses qualités organoleptiques plus longtemps. Chaque bouteille est présentée avec soin, soit dans une boîte cartonnée, soit avec une étiquette suspendue. Ce format de 500 ml reste pratique à manipuler, tout en offrant une bonne durée d’utilisation. Pour profiter pleinement de ses arômes, il suffit de ranger la bouteille dans un endroit frais et sombre.

Un savoir-faire familial reconnu pour sa précision

Tout au long du processus, la famille contrôle chaque étape avec attention. D’abord, elle sélectionne les olives à parfaite maturité. Ensuite, elle les presse rapidement, dans son propre moulin. Enfin, elle stocke l’huile à température régulée, à l’abri de l’air et de la lumière. Grâce à cette maîtrise complète, Stalia propose une huile fidèle à son terroir, aussi stable que savoureuse.

Questions fréquentes sur l’huile d’olive extra vierge Stalia :

• Où produit-on l’huile d’olive extra vierge Stalia ?

La production de cette huile se situe à Gargaliani, dans la région de Messénie, au sud-ouest du Péloponnèse, en Grèce.

• Quelle variété d’olive utilise la marque Stalia ?

Stalia sélectionne uniquement des olives Koroneïki. Cette variété se distingue par son intensité aromatique et sa richesse en antioxydants.

• Pourquoi cette huile d’olive conserve-t-elle ses arômes plus longtemps ?

Grâce à la bouteille opaque et au stockage à température contrôlée, l’huile reste stable et savoureuse pendant plusieurs mois.

• Quel goût propose l’huile d’olive extra vierge Stalia ?

Cette huile offre un fruité prononcé, une amertume modérée et un piquant franc. Ces caractéristiques plaisent à tous les amateurs d’huiles robustes.

• Comment utiliser l’huile Stalia en cuisine ?

Vous pouvez l’ajouter à vos plats juste avant de servir. Par exemple, elle sublime les crudités, les soupes, les grillades ou les féculents.