Nos producteurs
et artisans
Pitenis
Producteur de mezzés traditionnels
Une histoire de passion et de transmission
Tout commence en 1973 à Kozani, en Macédoine occidentale, lorsque Agamemnon Pitenis fonde un petit atelier dédié à la production de salades grecques traditionnelles. Portée par le succès de ses recettes authentiques, l’entreprise familiale s’agrandit rapidement. Au fil des décennies, les quatre fils du fondateur rejoignent l’aventure, perpétuant avec fierté les valeurs de qualité et d’innovation qui font la renommée de Pitenis.
L'innovation au service du goût
Pitenis ne cesse d’innover pour offrir des produits alliant tradition et modernité. En 2004, l’entreprise crée « HHBT » (Hellenic Hepirus Bio-Technology R&D), une filiale dédiée à la recherche en biotechnologie alimentaire, explorant notamment les synergies des herbes dans l’alimentation. Cette démarche permet à Pitenis de développer des produits bio-fonctionnels répondant aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé.
Une gamme riche et variée
Avec plus de 200 références, Pitenis propose une palette de produits gourmets :
Salades et tartinables : tzatziki, tarama, aubergine, fromage épicé.
Pickles et légumes farcis : cornichons, poivrons, piments.
Produits de la mer : poissons et fruits de mer marinés sous la marque « Okeanos ».
Sauces et condiments : mayonnaise au safran, vinaigrettes.
Produits vegan et bio-fonctionnels : une offre adaptée aux nouvelles tendances alimentaires.
Chaque produit est élaboré avec des ingrédients de qualité, issus du marché méditerranéen, et selon des procédés respectueux des normes internationales (ISO 22000, HACCP, BRC, IFS, HALAL).
Une reconnaissance internationale
L’excellence de Pitenis est saluée par de nombreuses distinctions :
Golden European Quality Award (1999)
Taste Olymp Awards (2017) : médaille d’or pour la salade d’aubergine, la salade au fromage épicé et le pastourma de poisson.
Superior Taste Award (2019) : deux étoiles d’or pour la mayonnaise au safran.
Ces récompenses témoignent de l’engagement constant de Pitenis envers la qualité et l’innovation.
