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Askra
Askra Olive Oil est produite en Béotie, dans la région d’Askra, au pied du mont Hélicon. Askra Olive Oil s’inscrit dans un territoire chargé d’histoire, associé au poète Hésiode, et met en avant une huile d’olive extra vierge issue d’un terroir continental unique en Grèce.
Askra, un terroir chargé d’histoire
Le village d’Askra est connu pour être le lieu d’origine du poète Hésiode, l’un des premiers auteurs de la littérature grecque.
Cette région, située au pied du mont Hélicon, est traditionnellement liée à l’agriculture et à la culture de l’olivier.
Askra Olive Oil s’inscrit dans cette continuité entre héritage culturel et production agricole.
Un terroir continental unique
Contrairement aux régions insulaires, la Béotie bénéficie d’un climat plus continental.
Les variations de température et la nature des sols influencent le développement des olives et la structure aromatique de l’huile.
Askra Olive Oil reflète ce terroir spécifique, avec une identité distincte dans le paysage grec.
Une huile d’olive extra vierge obtenue à froid
Askra Olive Oil est produite par extraction mécanique à froid.
Ce procédé permet de préserver les arômes naturels, les composés phénoliques et la fraîcheur du produit.
La classification extra vierge garantit une huile sans défaut sensoriel.
Un profil aromatique équilibré et structuré
Askra Olive Oil propose un équilibre entre fruité, amertume et piquant.
Ce profil la rend adaptée à une large utilisation en cuisine tout en conservant une identité gustative marquée.
Une huile pour la cuisine et la dégustation
Askra Olive Oil s’utilise principalement crue :
– salades
– légumes grillés
– poissons
– plats méditerranéens
Elle peut également être dégustée pure pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur.
Foire aux questions sur Askra
Qu’est-ce que Askra Olive Oil et d’où vient-elle ?
Askra Olive Oil est une huile d’olive extra vierge produite en Béotie, dans la région d’Askra, au pied du mont Hélicon.
Pourquoi le terroir d’Askra est-il particulier pour l’huile d’olive ?
La Béotie bénéficie d’un climat plus continental que les îles grecques, ce qui influence le développement des olives et le profil aromatique de l’huile.
Askra Olive Oil est-elle une huile d’olive extra vierge ?
Oui. Elle est obtenue par extraction mécanique à froid sans raffinage chimique.
Comment utiliser Askra Olive Oil en cuisine ?
Elle s’utilise principalement crue, en finition sur des plats pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.
Peut-on déguster Askra Olive Oil seule ?
Oui. Comme toute huile d’olive de qualité, elle peut être dégustée pure afin d’analyser son fruité et son équilibre.
