Περιγραφή

Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Legacy είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό ελαιόλαδο, είναι μια κληρονομιά που παραδίδεται μέσα από αιώνες. Παραγόμενο από αιωνόβια ελαιόδεντρα στα βουνά της Πελοποννήσου, αυτό το λάδι ενσαρκώνει την ίδια την ουσία των παραδοσιακών μεθόδων παραγωγής, που έγιναν σεβαστές και τελειοποιήθηκαν από γενιές αγροτών. Αυτά τα δέντρα, ορισμένα από τα οποία είναι ηλικίας άνω των 800 ετών, μεγαλώνουν σε διατηρημένους ελαιώνες που καλλιεργούνται με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς να διαταράσσεται το φυσικό περιβάλλον.

Οι ελιές συλλέγονται μεταξύ Νοεμβρίου και Δεκεμβρίου, όταν ο καρπός είναι ώριμος, για να αποτυπωθεί όλος ο πλούτος των μεσογειακών γεύσεων. Κατασκευασμένο από τρεις ποικιλίες ελιάς – Αθηνοελιά (60%), Κορωνέικη (35%) και Ασπροελιά (5%) – αυτό το ελαιόλαδο έχει ελαφριά, διαφανή υφή, με διακριτικά αρώματα φρεσκοκομμένου χόρτου και γλυκές, πικάντικες νότες. Φιλτράρεται προσεκτικά για την απομάκρυνση τυχόν υπολειμμάτων και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, γεγονός που το καθιστά πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που χαρίζουν υγεία.

Παραγόμενο εξ ολοκλήρου με το χέρι, από το κλάδεμα μέχρι τη συγκομιδή, αυτό το ελαιόλαδο εξυμνεί τη διαχρονική δεξιοτεχνία, ενώ ενσωματώνει σύγχρονες τεχνικές ψυχρής εκχύλισης για τη διατήρηση των οργανοληπτικών του ιδιοτήτων. Το ελαιόλαδο Legacy είναι ιδανικό για καθημερινή χρήση στην κουζίνα, είτε καρυκεύοντας πιάτα είτε ενισχύοντας τις μαγειρικές σας παρασκευές. Το λεπτό αρωματικό του προφίλ και η ήπια γεύση του το καθιστούν ιδανική επιλογή για όλους τους λάτρεις των αυθεντικών, φυσικών προϊόντων.