Μια φωτογραφία τζατζίκι, ένα ελληνικό ντιπ γιαουρτιού με αγγούρι, σκόρδο και βότανα, σε ένα λευκό μπολ σε ένα ξύλινο τραπέζι, περιτριγυρισμένο από ψιλοκομμένα υλικά

“Μια μοντέρνα και νόστιμη συνταγή για τζατζίκι με μια νότα καραμελοποίησης”

Αυτή η μοντέρνα και γκουρμέ εκδοχή τζατζικιού θα φέρει μια πινελιά φινέτσας και γλυκύτητας στα γεύματά σας. Απολαύστε αυτό το μείγμα από κρεμώδεις και τραγανές γεύσεις παρέα με τα αγαπημένα σας πρόσωπα και γευτείτε αυτό το νόστιμο ντιπ με μεσογειακές πινελιές.

Συστατικά

Απλό εικονόγραμμα ενός πράσινου αγγουριού με μια φέτα στο ένα άκρο, που αντιπροσωπεύει ένα φρέσκο ​​λαχανικό και ένα συστατικό για σαλάτες, σάντουιτς και χυμούς

1 μέτριο αγγούρι

Ένα απλό εικονόγραμμα ενός φρέσκου τυριού μοτσαρέλα, που αποτελείται από δύο μπάλες και μια φέτα, συνοδευόμενο από ένα φύλλο βασιλικού, που αντιπροσωπεύει τη χρήση του ως γαλακτοκομικό προϊόν και συστατικό στην ιταλική κουζίνα, όπως πίτσα και σαλάτα Caprese

2 φλιτζάνια απλό ελληνικό γιαούρτι

Ένα απλό εικονόγραμμα κόκκινου κρεμμυδιού, που αντιπροσωπεύει τη χρήση του ως λαχανικού και συστατικού στη μαγειρική

1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα κρεμμύδια

Απλό εικονόγραμμα ενός ολόκληρου βολβού σκόρδου με πολλές σκελίδες, που αντιπροσωπεύει ένα δημοφιλές γαστρονομικό συστατικό και γευστικό παράγοντα που χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες

2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες

Απλό εικονόγραμμα ενός ολόκληρου βολβού σκόρδου με πολλές σκελίδες, που αντιπροσωπεύει ένα δημοφιλές γαστρονομικό συστατικό και γευστικό παράγοντα που χρησιμοποιείται σε διάφορες κουζίνες

1 εσαλότ ψιλοκομμένο

Απλό εικονόγραμμα ενός μπουκαλιού ελαιόλαδο με δύο ελιές στην ετικέτα και ένα πώμα από φελλό, που αντιπροσωπεύει ένα δημοφιλές μαγειρικό συστατικό και καρύκευμα που χρησιμοποιείται για την ενίσχυση της γεύσης και της υφής διαφόρων πιάτων

1/4 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Απλό εικονόγραμμα ενός βάζου μελιού με μια σταγόνα μελιού που στάζει, που αντιπροσωπεύει ένα φυσικό γλυκαντικό και δημοφιλές συστατικό μαγειρικής

2 κουταλιές της σούπας μέλι

Ένα απλό εικονόγραμμα ενός μισοκομμένου λεμονιού με δύο σταγόνες χυμού, που αντιπροσωπεύει τη χρήση φρέσκου χυμού λεμονιού ως συστατικό στο μαγείρεμα και το ψήσιμο.

1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού

Απλό εικονόγραμμα που αντιπροσωπεύει ένα μικρό σωρό από λεπτό λευκό αλάτι, που αντιπροσωπεύει ένα καθολικό καρύκευμα που χρησιμοποιείται για να καρυκεύουμε πιάτα και να βελτιώσουμε τις γεύσεις στο μαγείρεμα

Αλας

Απλό εικονόγραμμα ενός συμπλέγματος από κόκκους μαύρου πιπεριού, που αντιπροσωπεύει ένα κοινό μπαχαρικό και καρύκευμα που χρησιμοποιείται στη μαγειρική για την ενίσχυση της γεύσης

Πιπέρι

Οδηγίες

  1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε το αγγούρι. Πιέστε το για να βγάλετε το περιττό νερό. Αποθεματικό.

  2. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και προσθέτουμε τα κόκκινα κρεμμύδια, το σκόρδο και το ασκαλώνιο. Τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν και να καραμελώσουν, περίπου 10 λεπτά.

  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το ελληνικό γιαούρτι, το μέλι, τον φρέσκο ​​χυμό λεμονιού, το υπόλοιπο ελαιόλαδο και το καραμελωμένο κόκκινο κρεμμύδι, το σκόρδο και το ασκαλώνιο. Αλατοπιπερώνουμε και αλεσμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση.

  4. Προσθέστε το τριμμένο αγγούρι στο μείγμα του γιαουρτιού και ανακατέψτε καλά.

  5. Βάζουμε το τζατζίκι στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα πριν το σερβίρουμε.

  6. Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας και σερβίρετε με φρυγανισμένη πίτα ή φρέσκα λαχανικά κομμένα σε μπαστουνάκια.

Τζατζίκι | συνταγή για τζατζίκι | Ελληνική κουζίνα | τοπικά προϊόντα | φρέσκα προϊόντα | αγγούρι | ελληνικό γιαούρτι | σκόρδο | ελαιόλαδο | άνηθος | μέντα | λεμόνι | μεσογειακή κουζίνα | Ελληνικές σάλτσες | καλοκαιρινή μαγειρική | απεριτίφ | μεζές | συνοδευτικά | υγιεινό μαγείρεμα | συμβουλές μαγειρικής.

Πρόσφατα Άρθρα

Η Ακρόπολη της Αθήνας στο φως της ημέρας με έναν μεγάλο γαλάζιο ουρανό

Η Ακρόπολη των Αθηνών

Ανακαλύψτε την Ακρόπολη της Αθήνας χάρη στο Growy and Tasty. Ένα μέρος γεμάτο ιστορία και πρέπει να επισκεφθείτε κατά τη διάρκεια των ταξιδιών σας στην Ελλάδα.

Λογότυπο Growy and Tasty: Απεικόνιση ενός φυτού που αναδύεται από το έδαφος, αντιπροσωπεύοντας τη φυσική ανάπτυξη και την αυθεντικότητα. Εξερευνήστε το Growy and Tasty για νόστιμα ελληνικά προϊόντα που προέρχονται απευθείας από ανεξάρτητους παραγωγούς, αποτυπώνοντας την πραγματική ουσία των ελληνικών γεύσεων. / Growy and Tasty Logo: Απεικόνιση ενός φυτού που αναδύεται από τη γη, συμβολίζοντας τη φυσική ανάπτυξη και την αυθεντικότητα. Εξερευνήστε το Growy and Tasty για να ανακαλύψετε νόστιμα ελληνικά προϊόντα που προέρχονται απευθείας από ανεξάρτητους παραγωγούς, αποτυπώνοντας την πραγματική ουσία των ελληνικών γεύσεων.

Σαν δέντρο, Like Growy and Tasty

«Δίνοντας ορατότητα σε φυσικά και αυθεντικά προϊόντα από μικρούς παραγωγούς και τεχνίτες».

Growy and Tasty

5% έκπτωση!

Εγγραφείτε και λάβετε την αποκλειστική σας έκπτωση όταν το κατάστημά μας ανοίξει αργότερα φέτος.