Description

Des tomates séchées à l’huile d’olive, grecques et préparées maison

Les tomates grecques séchées à l’huile d’olive sont d’abord lentement séchées au soleil, selon une méthode naturelle. Ensuite, nous les plongeons dans une huile d’olive de qualité, issue de Grèce. Afin de relever leurs saveurs, nous ajoutons de l’origan ainsi que du basilic. Grâce à cette combinaison simple mais efficace, le résultat reste intense, aromatique et équilibré.

Une recette artisanale, sans compromis sur le goût

Contrairement aux produits industriels, cette préparation maison ne contient aucun additif ni conservateur. De plus, nous sélectionnons chaque ingrédient avec soin pour garantir fraîcheur, goût et naturalité. Tandis que l’huile d’olive protège les tomates, les herbes leur apportent un parfum typiquement méditerranéen. Ainsi, chaque bouchée devient un véritable concentré de soleil.

Un produit polyvalent et facile à utiliser en cuisine

Grâce à leur texture moelleuse, ces tomates s’utilisent aussi bien crues que cuites. Elles se marient parfaitement avec des salades, des quiches, des pizzas ou des pâtes. Mais ce n’est pas tout : on peut également les mixer pour créer une base de sauce, ou encore les servir à l’apéritif. En moyenne, chaque bocal contient 60 à 70 g de tomates séchées, prêtes à l’emploi.

Un goût authentique, directement issu du soleil grec

Plutôt que d’opter pour une conservation classique, nous avons choisi de préserver ces tomates dans une huile d’olive grecque riche et parfumée. Comme les herbes sont ajoutées fraîches, elles renforcent les arômes sans masquer les saveurs naturelles. Ainsi, chaque pot exprime à la fois la générosité du climat et la simplicité d’une recette artisanale.

Questions fréquentes sur les tomates séchées à l’huile d’olive

• Pourquoi ajouter de l’origan et du basilic aux tomates séchées à l’huile ?

Parce que ces herbes méditerranéennes renforcent le goût des tomates tout en apportant fraîcheur et équilibre aux préparations.

• Comment intégrer des tomates séchées à l’huile dans une recette ?

On peut les couper, les mixer ou les utiliser entières dans des salades, des tartes, des pâtes ou même des sandwichs.

• Quel est le poids moyen d’une portion de tomates séchées à l’huile ?

En général, une portion contient environ 60 à 70 grammes, ce qui convient pour plusieurs utilisations culinaires variées.

• L’huile d’olive utilisée pour conserver des tomates peut-elle être réutilisée ?

Oui, cette huile parfumée sert souvent à aromatiser d’autres plats, comme les légumes rôtis, les sauces ou les vinaigrettes.

• Comment assurer une bonne conservation des tomates séchées à l’huile ?

Pour garantir la fraîcheur, il suffit de maintenir les tomates bien immergées dans l’huile et de les stocker au frais.