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Meteora Natural History & Mushroom Museum
Meteora Natural History & Mushroom Museum, situé à Kalambaka près de Meteora, présente une collection unique de champignons et propose des produits gourmet : champignons en huile, poudres, pâtes et plus, tous élaborés en collaboration scientifique.
Une institution exceptionnelle dédiée aux champignons
Ce musée, ouvert depuis décembre 2014, combine un muséum d’histoire naturelle et le premier musée des champignons de Grèce, avec plus de 250 espèces exposées via des dioramas conçus par des artistes et scientifiques . Les visiteurs peuvent découvrir leur cycle de vie, leur habitat naturel, ainsi que leur rôle écosystémique, grâce à une présentation immersive et richement illustrée.
Produits gourmands à base de champignons
Le musée collabore avec le Département de Nutrition & Diététique de l’Université de Thessalie pour développer une gamme de 70 produits, notamment : champignons en huile (porcini, chanterelle, shiitake…), poudres, pâtes enrichies, soupes, mélanges déshydratés, et truffes aromatisées . Ces produits mettent en valeur la richesse nutritionnelle et la saveur intense des champignons sauvages grecs.
Qualité et certifications
Le musée détient la certification ISO 22000, attestant de la sécurité alimentaire. De plus, certains produits sont vegan par certification Vegan Society, notamment les champignons déshydratés . Les fournisseurs sont sélectionnés pour leur excellence et leur engagement écologique, sans aucun additif ni conservateur.
Expériences didactiques et œnotouristiques
En plus d’un parcours muséal ludique et éducatif , l’institution organise des ateliers interactifs, animations en AR (réalité augmentée), et bien sûr des expéditions à la recherche de truffes, encadrées par des chiens spécialement dressés . Elle s’adresse ainsi aux familles, aux foodies et aux amateurs de pédagogie environnementale.
Questions fréquentes sur les champignons
Quels types de champignons peut-on acheter au Musée de Kalambaka ?
Le musée propose une large variété de champignons grecs comme les cèpes, chanterelles, shiitakés, truffes et pleurotes, disponibles en huile, poudre ou déshydratés. Ainsi, chacun peut découvrir la richesse fongique de la Grèce.
Comment cuisiner les champignons en poudre du Musée de Kalambaka ?
Pour sublimer une sauce, une soupe ou un risotto, il suffit d’ajouter une cuillère de poudre en fin de cuisson. Cette méthode permet de préserver toutes les saveurs naturelles et les bienfaits nutritionnels.
Le musée des champignons de Kalambaka vend-il des produits sans conservateurs ?
Oui, tous les produits du musée sont préparés sans additifs, ni conservateurs. Grâce à des procédés naturels, les champignons conservent leur goût authentique et leur qualité nutritionnelle.
Peut-on participer à une chasse aux truffes au musée des champignons ?
Oui, le musée organise régulièrement des sorties guidées avec des chiens truffiers. Ces excursions permettent aux visiteurs de découvrir les truffes dans leur environnement naturel, tout en vivant une expérience inoubliable.
Les champignons du musée de Kalambaka sont-ils issus de la culture biologique ?
Une grande partie des champignons provient de cultures contrôlées ou de cueillettes en milieu naturel. En plus, le musée collabore avec des experts pour garantir une qualité élevée, sans traitement chimique.
