Nos producteurs
et artisans
Metaxakis Winery
Situé à Orthés, en Crète, Metaxakis Winery est un domaine familial fondé en 1993 sur une colline appelée « Lagára », au riche terroir crétois.
Une aventure viticole profondément enracinée
Les vignes s’épanouissent à l’altitude, profitant d’un climat méditerranéen épicé, avec une fraîcheur nocturne qui développe des arômes profonds et des identités uniques dans chaque bouteille.
Cépages locaux & méthode artisanale
Les vins Metaxakis sont élaborés à partir de cépages crétois soigneusement sélectionnés. Chaque récolte est réalisée avec attention et transformée selon des méthodes classiques, avec des fermentations contrôlées. Cela garantit une expression authentique et pure du terroir, caractérisée par des notes fruitées et un équilibre savoureux.
Une gamme généreuse à découvrir
Le domaine propose les cuvées “Korfi” dans ses déclinaisons :
Rouge, blanc et rosé, selon les vendanges
- Style artisanal exprimant le fruit, la fraîcheur et l’élégance du terroir
Le domaine reste à taille humaine, ce qui lui permet de conserver un soin méticuleux à chaque étape de production.
Pourquoi choisir Metaxakis Winery ?
Pour soutenir un producteur local engagé, maîtrisant son savoir-faire
Pour savourer des vins de caractère, porteurs d’un terroir crétois
Pour vivre une expérience authentique, loin des grandes chaînes industrielles
Pour goûter une véritable expression du sol, du climat et de l’expertise familiale
FAQ – Questions fréquentes sur les vins crétois artisanaux
Quel vin crétois convient pour un repas méditerranéen ?
L’assyrtiko ou un blanc local offre fraîcheur et minéralité, parfaits avec poissons, salades et mezzés. Un rouge léger peut accompagner viandes grillées ou fromages affinés.
Pourquoi goûter des vins artisanaux de Crète ?
Ils révèlent le terroir crétois, souvent cultivés à altitude, récoltés manuellement et vinifiés sans artifice. Ainsi, chaque vin raconte son sol, son climat et le savoir-faire familial.
Quel type de vin choisir pour un dîner en amoureux ?
Un blanc aromatique ou un rosé léger de Crète crée une ambiance délicate. Pour un moment plus structuré, privilégie un rouge fruité, élégant et modéré en tanins, typique des vignobles crétois.
Est-ce que les vins de Crète méritent d’être vieillis ?
Certains rouges, comme les assemblages de kotsifali ou liatiko, gagnent à développer leurs arômes en bouteille. Les vins blancs frais se dégustent plus jeunes pour profiter de leur acidité et fruité.
