Nos partenaires locaux
Mama's Roots
Niché dans un bâtiment néoclassique du quartier de Kerameikos, Mama’s Roots est un studio culinaire qui accueille voyageurs et locaux autour de cours de cuisine méditerranéenne, de dégustations de vin et d’expériences gastronomiques enracinées dans la tradition grecque.
Un lieu de cuisine, d’hospitalité et de transmission
Mama’s Roots est né d’une pratique simple : cuisiner pour la famille, les amis, les proches.
Cette philosophie se ressent dans chaque détail : l’équipe considère la cuisine comme un acte d’hospitalité, un moyen d’ouvrir une porte sur la culture grecque et ses parfums.
Le studio se trouve dans le quartier athénien de Kerameikos, un secteur où se croisent :
vestiges antiques,
ruelles contemporaines,
ambiance alternative,
voyageurs et habitants.
En entrant dans les lieux, on découvre un espace lumineux en pierre blanche, conçu pour cuisiner, échanger et partager les saveurs méditerranéennes.
Cours de cuisine méditerranéenne : une immersion dans les saveurs grecques
Mama’s Roots compose ses cours comme un voyage dans les racines gastronomiques :
recettes familiales,
techniques simples et traditionnelles,
produits de marchés athéniens,
herbes et légumes biologiques,
cuisine “maman-like”, généreuse et chaleureuse.
Les sessions permettent de comprendre l’origine culturelle de chaque plat, pourquoi telle herbe, pourquoi telle cuisson, comment la tradition s’est transmise.
Une fois le menu préparé, les participants dégustent leur repas dans la cour fleurie, dans une atmosphère conviviale.
Des expériences variées : vin, miel, tsipouro
Mama’s Roots ne se limite pas aux cours de cuisine.
Ils proposent également :
• Wine Tasting
Dégustation guidée de vins grecs, centrée sur les cépages méditerranéens et l’histoire de la vinification en Grèce.
• Honey Harvest
Découverte du miel grec, extraction, dégustation et explication du rôle central de l’apiculture dans la culture alimentaire.
• Tsipouro Distillation
Initiation à l’un des spiritueux les plus emblématiques de Grèce, avec présentation des méthodes traditionnelles.
• Ateliers thématiques
Selon la saison : cuisine végétarienne, repas traditionnels, spécialités régionales, produits du marché.
Une expérience athénienne vivante
Mama’s Roots incarne un nouveau type d’acteur gastronomique :
– pas une école professionnelle,
– pas un restaurant,
mais une maison de convivialité culinaire,
où l’on vient pour apprendre, goûter, discuter, prendre part à l’hospitalité grecque.
Ils rassemblent gastronomie, culture, quartier, vin, miel, distillation, une porte d’entrée vivante dans Athènes.
FAQ : Questions fréquentes sur les cours de cuisines, dégustations de vins à Athènes
Où faire un cours de cuisine authentique à Athènes ?
Les visiteurs cherchent souvent des ateliers proches du centre, où l’on cuisine des recettes grecques traditionnelles dans un cadre local et convivial.
Que comprend un cours de cuisine typique à Athènes ?
Préparation de plusieurs plats grecs, ingrédients locaux, recettes familiales et un repas complet à la fin du cours.
Peut-on combiner cours de cuisine et dégustation de vin en Grèce ?
Oui. De nombreux studios proposent un cooking class suivi d’un wine tasting, une formule très recherchée.
Les cours de cuisines en Grèce conviennent-ils aux débutants ?
Oui. Les cours de cuisines à Athènes sont généralement accessibles à tous niveaux, même aux voyageurs sans expérience.
Que faire comme activité originale à Athènes ?
Cours de cuisine, dégustation de vin, découverte du miel grec, initiation au tsipouro, visites de marchés… des expériences conviviales et culturelles.
