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Loukoum Koulou
Depuis 1947, dans la ville de Patras, LoukoumKoulou s’attache à perpétuer l’art du “loukoumi”, ce doux carré moelleux apprécié à travers toute la Grèce.
Une confiserie née dans la Grèce d’après-guerre
Loukoum Koulou apparaît dans un contexte où les confiseries sucrées symbolisent un retour au plaisir simple. L’atelier familial de 1947 se concentre sur le loukoumi, douceur héritée des échanges orientaux et très ancrée dans la culture grecque. La marque construit sa réputation sur la constance des recettes et la qualité des matières premières.
Le loukoumi comme cœur de métier
Le loukoumi occupe une place centrale dans l’identité de l’entreprise. Ses parfums traditionnels, rose, amande, masticha, agrumes, sont élaborés pour conserver une texture moelleuse et stable. La maîtrise du sucre, de l’amidon et du temps de gélification est au cœur du savoir-faire qui distingue LoukoumKoulou.
Une maîtrise technique adaptée aux besoins modernes
L’entreprise développe une unité de production capable de répondre à des volumes importants. Les procédés restent proches de la tradition, mais l’organisation industrielle assure une régularité essentielle pour la vente aux commerces et pour l’export. Cette capacité fait de la marque un acteur solide dans un marché très concurrentiel.
Une gamme variée qui dépasse le loukoumi classique
En plus des carrés traditionnels, Loukoum Koulou propose des assortiments, des formats “boukies” et des variantes plus sèches comme le “xeroloukoumo”. Ces produits élargissent l’usage du loukoumi : dégustation quotidienne, cadeaux gourmets ou export pour les communautés grecques installées à l’étranger.
Une marque tournée vers l’international
Loukoum Koulou expédie ses produits vers l’Europe, l’Amérique, l’Australie et le Moyen-Orient. Ce mouvement confirme la reconnaissance d’un produit associé à l’identité grecque. Le loukoumi, grâce à sa longue conservation, trouve un écho particulier dans les marchés gourmets et touristiques.
Tradition, sucre et constance : les piliers de la maison
L’entreprise mise sur la simplicité des ingrédients, la régularité et une approche fidèle aux recettes d’origine. Cette constance lui permet de traverser les décennies sans perdre son authenticité ni son public. Loukoum Koulou reste une référence pour les amateurs de douceurs traditionnelles.
FAQ : Questions fréquentes sur les loukoumis grecs
Qu’est-ce que le loukoumi grec ?
Une confiserie à base de sucre et d’amidon, aromatisée à la rose, aux fruits ou à la masticha.
Le loukoumi se conserve-t-il longtemps ?
Oui. Sa composition sucrée et sa texture gélifiée offrent une conservation prolongée.
Quels parfums de loukoumi sont les plus populaires ?
La rose, l’amande, la masticha et les agrumes figurent parmi les parfums les plus demandés.
Le loukoumi convient-il pour un cadeau gourmand ?
Oui. C’est une douceur typique de la Grèce, appréciée en souvenir ou en coffret.
D’où vient la tradition du loukoumi en Grèce ?
Elle s’inspire des confiseries orientales, adoptées en Méditerranée et intégrées dans la culture grecque au fil du temps.
