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Domaine Costa Lazaridi
Fondé à Drama, le Domaine Costa Lazaridi réunit vignobles, distillerie et musée du vin dans une approche unique qui associe tradition grecque, innovation et valorisation d’un patrimoine vivant. La maison produit aussi bien des vins que du tsipouro, du brandy et des liqueurs, tout en préservant une identité profondément liée à son terroir.
Une maison fondée sur l’ambition de révéler le potentiel du terroir grec
Le Domaine Costa Lazaridi voit le jour à Drama dans les années 1970, bien avant que la région ne s’impose dans le paysage viticole grec. À cette époque, Drama n’apparaît pas encore sur les cartes des grands vignobles, mais Costa Lazaridis comprend que ces terres vallonnées possèdent un potentiel rare. Il plante des cépages adaptés au climat continental et initie une renaissance viticole qui donnera à Drama une place centrale dans la Grèce du vin moderne. Ce choix marque le début d’une vision qui associera la vigne, la distillation et la transmission culturelle.
Un vignoble qui combine cépages grecs et variétés internationales
Les domaines de Drama et d’Attique composent aujourd’hui une mosaïque viticole riche. Le travail du Sauvignon Blanc, du Cabernet Sauvignon ou du Merlot coexiste avec l’Assyrtiko ou l’Agiorgitiko. Costa Lazaridi cherche un équilibre entre identité grecque et ouverture internationale. Le climat de Drama apporte une fraîcheur naturelle, tandis que les sols variés affinent les profils aromatiques. Les vins montrent une précision croissante et participent à la reconnaissance de la région.
Une distillerie intégrée : tsipouro, brandy et liqueurs signés Lazaridi
Le domaine poursuit son développement en créant sa propre distillerie. Cette structure produit le tsipouro Idoniko, l’un des spiritueux les plus marquants de la maison. La distillation en cuivre donne un distillat net et aromatique qui exprime la qualité du raisin. Le brandy Methexis montre une autre facette du domaine. Il résulte de la distillation de vins sélectionnés et d’un vieillissement maîtrisé qui lui apporte une profondeur remarquable. Les liqueurs complètent cet univers, tout comme l’ouzo produit par la maison.
Un modèle qui réunit vin, distillation et gastronomie
Le Domaine Costa Lazaridi se distingue par une logique rare : aborder le raisin dans toutes ses expressions. Le vin devient la base d’une identité large. Le tsipouro affirme la puissance du fruit. Le brandy raconte le temps. Les liqueurs prolongent les arômes. Cette vision globale donne une cohérence à l’ensemble de la production et place la maison parmi les acteurs les plus complets du pays.
Oenotria Land : un musée consacré au vin et à la distillation
En Attique, la maison développe un projet culturel majeur : Oenotria Land. Ce musée retrace l’histoire du vin grec et l’évolution de la distillation. Il expose archives, œuvres d’art, outils anciens et alambics historiques. Le visiteur y découvre l’univers de la maison à travers des parcours sensoriels et des espaces dédiés à la dégustation. Oenotria Land incarne la volonté de Costa Lazaridi de préserver et de transmettre un patrimoine vivant.
Une recherche constante d’équilibre entre tradition et modernité
Le domaine modernise ses infrastructures tout en respectant ses fondations. Les caves associent techniques anciennes et équipements contemporains. La distillerie adopte des méthodes précises qui améliorent la constance aromatique. La maison privilégie toujours la qualité plutôt que la production industrielle. Cette cohérence renforce sa place parmi les producteurs les plus respectés de Grèce.
Une maison qui incarne la diversité de la Grèce contemporaine
Costa Lazaridi reflète une Grèce qui cultive, distille, innove et raconte son histoire. Chaque branche de l’entreprise porte une partie de cette identité : la vigne exprime le terroir, les spiritueux prolongent la tradition, le musée transmet la culture. La maison rassemble ces dimensions avec une vision qui dépasse la simple production.
FAQ : Questions fréquentes sur le domaine de Costa Lazaridi
Où se situe le Domaine Costa Lazaridi ?
Le domaine se trouve à Drama et possède un centre culturel, Oenotria Land, en Attique.
Que produit le Domaine Costa Lazaridi ?
La maison produit des vins, du tsipouro, du brandy, de l’ouzo et plusieurs liqueurs.
Qu’est-ce que le brandy Methexis ?
Il s’agit d’un brandy élaboré à partir de vins distillés et vieillis en fûts, reconnu pour sa complexité aromatique.
Le domaine Costa Lazaridi possède-t-il un musée ?
Oui, Oenotria Land présente l’histoire du vin grec, de la distillation et les archives de la maison.
Le domaine utilise-t-il des cépages grecs ?
Oui, il travaille des cépages grecs comme l’Assyrtiko et l’Agiorgitiko, ainsi que des variétés internationales.
