Descrizione

Une pâte grecque artisanale aux accents marins

Les pâtes grecques à l’encre de seiche sont produites artisanalement en Crète, à partir d’ingrédients simples et de grande qualité. Grâce à l’ajout naturel d’encre de seiche, elles arborent une teinte noire élégante et offrent une touche iodée raffinée. Leur texture fine, proche des hilopites traditionnelles, rappelle immédiatement les plats faits maison, tout en proposant une expérience gustative originale et moderne.

Des idées simples pour les cuisiner facilement

Pour les préparer rapidement, il suffit de les faire cuire dans une eau légèrement salée pendant 5 à 6 minutes. Ensuite, vous pouvez les accompagner de crevettes, d’un peu de poulpe ou d’une sauce citronnée à base d’huile d’olive. Grâce à leur saveur subtile, elles subliment aussi des plats froids composés de légumes croquants, de fromage frais ou d’herbes aromatiques. Ainsi, elles conviennent à de nombreuses envies.

Une recette naturelle aux ingrédients simples

Ces pâtes artisanales sont élaborées avec de la semoule de blé dur, des œufs frais et du lait, puis enrichies naturellement avec de l’encre de seiche. Aucun colorant artificiel ni conservateur n’est utilisé. De ce fait, elles conservent un goût pur, fidèle à la tradition crétoise. Ce format de 400 g vous permet de créer plusieurs portions généreuses, idéales pour une cuisine conviviale.

Un format généreux, pour un usage polyvalent

Grâce à leur texture légère et à leur goût unique, ces pâtes peuvent se cuisiner aussi bien chaudes que froides. De plus, elles s’intègrent facilement dans une alimentation variée et équilibrée. Que vous soyez amateur de cuisine méditerranéenne ou en quête d’originalité, elles offrent une base parfaite pour des plats simples, mais toujours savoureux.

Questions fréquentes sur les pâtes grecques à l’encre de seiche :

• Quelle est la cuisson recommandée pour des pâtes à l’encre de seiche ?

Faites bouillir de l’eau salée. Ensuite, laissez cuire les pâtes pendant 5 à 6 minutes. Égouttez-les juste avant de les assaisonner.

• Quel plat préparer avec des pâtes grecques foncées ?

Vous pouvez les associer à des fruits de mer, une sauce citronnée ou un filet d’huile d’olive. Ainsi, leur goût iodé se révèle pleinement.

• Peut-on utiliser des pâtes noires dans une salade ?

Oui, tout à fait. Elles conviennent parfaitement aux salades froides. Il suffit d’y ajouter des légumes, des herbes fraîches ou un fromage doux.

• Combien de temps conserver des pâtes sèches foncées ?

En les stockant dans un endroit sec, à l’abri de la lumière, elles se conservent pendant plusieurs mois tout en gardant leur qualité initiale.

• Quelle différence entre des pâtes foncées et classiques ?

Les pâtes à l’encre offrent un goût iodé plus marqué. Par ailleurs, leur couleur noire les rend visuellement uniques par rapport aux pâtes classiques.