Descrizione

Olio d’oliva greco della Messenia

Stalia produce questo olio extravergine di oliva a Gargaliani, nel Peloponneso. Ogni anno la raccolta inizia alla fine di ottobre. La famiglia raccoglie a mano le olive Koroneïki, esclusivamente prima del 10 novembre. Questo garantisce un raccolto precoce, più ricco di composti fenolici. Le olive vengono poi rapidamente spremute a freddo a una temperatura inferiore ai 24°C. Questo processo preserva sia il sapore che la qualità nutrizionale.

Un gusto preciso, fruttato e perfettamente bilanciato

Grazie a questo approccio, l’olio sviluppa un fruttato intenso, un leggero amaro e un piacevole piccante. Di conseguenza, è adatto sia a piatti semplici che a ricette elaborate. Ad esempio, puoi aggiungerlo a un’insalata di pomodori, a verdure grigliate o a pesce al vapore. Inoltre, il suo sapore si fonde facilmente, senza sovrastare gli altri ingredienti. Ecco perché è la scelta ideale per tutti i giorni.

Conservazione controllata grazie al flacone opaco

Stalia utilizza una bottiglia di vetro verniciato progettata per bloccare la luce. In questo modo l’olio conserva più a lungo le sue qualità organolettiche. Ogni bottiglia è presentata con cura, in una scatola di cartone o con un’etichetta appesa. Questo formato da 500 ml è facile da maneggiare e dura a lungo. Per sfruttare al meglio i suoi aromi, è sufficiente conservare la bottiglia in un luogo fresco e buio.

Un know-how familiare rinomato per la sua precisione

Durante tutto il processo, la famiglia controlla attentamente ogni fase. Innanzitutto, selezionano le olive quando sono perfettamente mature. Poi le spreme rapidamente, nel proprio frantoio. Infine, l’olio viene conservato a temperatura controllata, al riparo dall’aria e dalla luce. Grazie a questa completa maestria, Stalia è in grado di offrire un olio fedele al suo territorio, tanto stabile quanto gustoso.

Domande frequenti sull’olio extravergine di oliva Stalia :

• Dove viene prodotto l’olio extravergine di oliva Stalia?

L’olio viene prodotto a Gargaliani, nella regione di Messinia, nel sud-ovest del Peloponneso, in Grecia.

• Che varietà di olive utilizza il marchio Stalia?

Stalia seleziona solo olive Koroneïki. Questa varietà si distingue per l’intensità aromatica e l’alto contenuto di antiossidanti.

• Perché questo olio d’oliva mantiene il suo sapore più a lungo?

Grazie alla bottiglia opaca e alla conservazione a temperatura controllata, l’olio rimane stabile e gustoso per diversi mesi.

• Che sapore ha l’olio extravergine di oliva Stalia?

Questo olio ha un fruttato pronunciato, un amaro moderato e un piccante netto. Queste caratteristiche piaceranno a tutti gli amanti degli oli robusti.

• Come si usa l’olio di Stalia in cucina?

Puoi aggiungerlo ai tuoi piatti appena prima di servirli. Ad esempio, esalta le verdure crude, le zuppe, le carni grigliate o gli amidi.