Descrizione

La profondeur du Syrah crétois

Le vin rouge grec Alargo Syrah de Douloufakis exprime la richesse et la puissance du cépage Syrah sur les terres de Crète. Les vignes s’épanouissent dans les collines de Dafnes, baignées de soleil et rafraîchies par les brises marines. Cette combinaison unique favorise une maturation lente des raisins, donnant un vin profond et équilibré.

Ainsi, la robe sombre précède un nez complexe de fruits noirs, de poivre et de violette. En bouche, la structure est ample, soutenue par des tanins souples et une acidité fine. De plus, la finale longue et légèrement épicée révèle la maîtrise du domaine Douloufakis. Enfin, ce Syrah crétois illustre la capacité de l’île à produire des rouges élégants, expressifs et d’une grande personnalité.

Un vin généreux et élégant à table

Le vin rouge Alargo Syrah accompagne avec brio les viandes grillées, l’agneau rôti, ou un gibier tendre. De plus, il se marie parfaitement avec des fromages affinés et des plats méditerranéens mijotés. Servi à 16–18 °C, il révèle des arômes plus épicés et une texture veloutée.

Enfin, sa garde de 5 à 7 ans permet au vin de développer des notes de cuir, de moka et de fruits mûrs, tout en conservant son équilibre.

Questions fréquentes sur le vin rouge grec Alargo Syrah

• Quel cépage compose le vin rouge grec Alargo ?

Ce vin est issu à 100 % du cépage Syrah, reconnu pour sa richesse aromatique. En Crète, il exprime un profil plus méditerranéen : fruits noirs, épices douces et tanins souples.

• Quelle est la particularité du Syrah crétois ?

Le climat chaud de Dafnes favorise une maturation lente, tandis que les brises marines préservent la fraîcheur. Ainsi, le Syrah crétois allie puissance et élégance dans un style unique.

• Pourquoi le vin rouge Alargo est-il partiellement vieilli en fût de chêne ?

Une partie du vin repose plusieurs mois en fût afin de gagner en rondeur et complexité. Ce vieillissement apporte des notes subtiles de cacao, de vanille et d’épices.

• Quels plats accompagnent le mieux le vin Alargo Syrah ?

Il se marie parfaitement avec viandes rouges grillées, agneau rôti ou plats méditerranéens mijotés. De plus, il sublime les fromages affinés et les sauces relevées.

• Le Syrah crétois peut-il rivaliser avec les grands vins du Rhône ?

Oui, car il partage la même intensité aromatique et la structure élégante du Syrah classique. Cependant, son expression crétoise apporte davantage de soleil, de générosité et de chaleur méditerranéenne.