Souvlaki de Poulet Grillé
Une recette traditionnelle grecque de souvlaki de poulet grillé, simple et savoureuse. Laissez-vous transporter en Grèce avec ce plat incontournable des repas en plein air !
Equipment
- Brochettes bois ou en métal
- Bol pour la marinade
- Barbecue grille ou plat pour barbecue
- Pince de cuisine
Ingredients
- 500 gr filets de poulet coupés en morceaux de 2-3 cm
- 3 c. à s. huile d'olive
- 2 c. à s. citron frais jus de citron
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 c. à s. origan séché
- 1 c. à c. thym séché
- 1 c. à c. paprika
- 1/2 c. à c. poivre moulu
- 1/2 c. à c. sel
Instructions
- Préparer la marinade : Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, l'origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
- Mariner le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute une nuit pour plus de saveur.
- Préchauffer le gril : Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent. Préchauffez le gril ou le barbecue à feu moyen-élevé.
- Assembler les brochettes : Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, en laissant un petit espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme.
- Griller le poulet : Placez les brochettes sur le gril chaud et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
- Servir : Retirez les brochettes du gril et servez chaud, accompagné de pain pita, de tzatziki, de tomates fraîches et d'oignons rouges.
Video
Nutrition
Serving: 200grCalories: 350kcal
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