Olives vertes Chalkidiki en saumure | 390 gr

Description

Des olives emblématiques de la péninsule de Halkidiki

Découvrez les authentiques olives vertes Chalkidiki, cultivées sur la péninsule de Halkidiki, dans le nord de la Grèce. En effet, cette région est reconnue pour la qualité de ses olives à la chair généreuse. Sélectionnées à pleine maturité, les olives Chalkidiki se distinguent ainsi par leur calibre important. De plus, leur texture charnue reste très appréciée en dégustation.

Une récolte manuelle et un savoir-faire traditionnel

Les olives sont récoltées à la main entre fin septembre et octobre, période idéale pour garantir une maturité optimale. Ainsi, la cueillette manuelle permet de préserver l’intégrité du fruit. Par conséquent, chaque olive conserve sa forme naturelle. De plus, cette méthode assure une sélection soignée et une qualité gustative constante.

Une fermentation naturelle en saumure

Après la récolte, les olives Chalkidiki fermentent lentement dans une saumure naturelle. Grâce à cette méthode traditionnelle, le fruit reste respecté tout au long du processus. De ce fait, les arômes se développent progressivement, sans ajout d’additifs artificiels. Par ailleurs, la saumure équilibre la saveur tout en conservant une texture ferme et agréable en bouche.

Une olive polyvalente pour la table méditerranéenne

Grâce à leur chair généreuse, les olives vertes Chalkidiki conviennent aussi bien à l’apéritif qu’à de nombreuses utilisations culinaires. Ainsi, elles s’intègrent facilement dans des salades, des mezzés ou des plats méditerranéens. Enfin, le format 390 g permet une consommation progressive, tout en restant pratique au quotidien.

Questions fréquentes sur les olives vertes Chalkidiki en saumure :

• Quelle différence existe entre olives Chalkidiki et autres olives vertes ?

Les olives Chalkidiki se distinguent par un calibre plus grand et une chair plus épaisse.

• La fermentation en saumure modifie-t-elle le goût des olives ?

La saumure développe les arômes naturels tout en apportant un équilibre entre salinité et douceur.

• Les olives Chalkidiki contiennent-elles des additifs ?

Non, la fermentation repose sur une saumure naturelle, sans additifs artificiels.

• Les olives Chalkidiki conviennent-elles à une alimentation végétarienne ?

Oui, la composition repose uniquement sur des ingrédients d’origine végétale.

• Quelle boisson accompagne bien les olives Chalkidiki ?

Les olives Chalkidiki s’accordent bien avec un vin blanc sec, un rosé ou un apéritif méditerranéen.