Description

Une huile d’olive extra vierge biologique issue du terroir crétois

L’huile d’olive extra vierge biologique Skoutari provient exclusivement de la variété Koroneiki, cultivée dans l’est de la Crète. Plus précisément, les oliveraies s’étendent entre Kritsa et Kavousi, sur plus de 24 hectares familiaux. Grâce à l’altitude, au climat sec et à la fertilité naturelle du sol, les arbres s’épanouissent pleinement. Ainsi, les fruits offrent un goût riche, puissant et parfaitement équilibré.

Une richesse en polyphénols préservée dès la récolte

La cueillette s’effectue très tôt en saison, lorsque les olives possèdent une concentration optimale en antioxydants. Ensuite, la pression à froid est réalisée dans les heures qui suivent, à moins de 27 °C. Ce soin particulier permet de conserver un taux élevé de polyphénols, tout en maintenant une acidité faible. Par conséquent, l’huile conserve tous ses bienfaits nutritionnels.

Un atout santé quotidien, validé scientifiquement

D’après de nombreuses études cliniques, consommer chaque jour une huile d’olive extra vierge biologique riche en polyphénols peut aider à prévenir certaines pathologies. En effet, elle contribue non seulement à protéger les lipides sanguins du stress oxydatif, mais aussi à réguler la glycémie et le cholestérol. Par ailleurs, elle renforce naturellement le système immunitaire.

Une production familiale artisanale et reconnue

Depuis 2000, la famille productrice cultive ses oliviers selon des méthodes biologiques et traditionnelles. Elle collabore également avec des chercheurs universitaires pour analyser régulièrement la qualité de l’huile. Grâce à cette rigueur, l’huile Skoutari bénéficie d’une allégation santé conforme au règlement UE n° 432/2012. De plus, elle a reçu de nombreuses distinctions internationales.

Une bouteille design pour une huile d’exception

Le flacon orange mat primé Red Dot allie modernité et héritage culturel. Il reflète non seulement la qualité du produit, mais aussi l’engagement visuel de la marque. Grâce à sa présentation élégante, cette huile d’olive peut aussi être offerte comme cadeau gastronomique.

Questions fréquentes sur l’huile d’olive extra vierge biologique

• Pourquoi une huile d’olive riche en polyphénols est-elle bénéfique pour la santé ?

Tout simplement parce que les polyphénols agissent comme des antioxydants naturels. Ils protègent les cellules et soutiennent l’équilibre cardiovasculaire.

• Quels sont les avantages d’une pression à froid en dessous de 27 °C ?

La pression à froid permet, entre autres, de préserver la structure des nutriments, sans altérer les arômes ni les bienfaits.

• Combien d’huile d’olive faut-il consommer par jour pour en ressentir les effets ?

En général, 20 g par jour suffisent. Cette quantité, intégrée dans une alimentation saine, apporte déjà des bénéfices mesurables.

• Quelles utilisations privilégier pour une huile d’olive bio haut de gamme ?

On recommande de l’utiliser crue, par exemple sur des salades, des légumes grillés, du pain ou des plats juste avant de servir.

• Comment identifier une huile d’olive qui répond à une allégation santé ?

Il suffit de vérifier la présence d’une mention officielle conforme au règlement UE n° 432/2012, ainsi qu’une teneur minimale en polyphénols.