Description

Les champignons de Paris séchés subliment vos plats instantanément. Leur parfum net apporte profondeur et gourmandise. Ensuite, leur format pratique facilite la cuisine, même les soirs pressés.

Arômes et usages

Leur goût rond soutient risottos, omelettes, farces et gratins. Ainsi, vous obtenez des assiettes généreuses, faciles et régulières. Par ailleurs, une petite poignée suffit souvent. Vous évitez donc le gaspillage. Pour varier, utilisez le terme déshydratés dans la recherche interne.

Préparation express

Couvrez les champignons d’eau tiède pendant 10 à 15 minutes. Puis, égouttez soigneusement et conservez l’eau parfumée. Ainsi, vous enrichissez vos sauces et vos bouillons. Ajoutez enfin les champignons réhydratés en fin de cuisson. Vous préservez alors une texture agréable.

Ingrédients et qualité

Ingrédients : 100 % champignons de Paris. Vous profitez d’une texture ferme et d’un arôme fidèle. De plus, la déshydratation concentre naturellement les saveurs. Le résultat apporte intensité, précision et constance en cuisine. Vous gagnez donc en maîtrise.

Conservation et praticité

Rangez le sachet au sec, à l’abri de la chaleur. Après ouverture, refermez soigneusement pour protéger l’arôme. Ensuite, utilisez le contenu jusqu’à la date indiquée. Un bocal hermétique améliore encore la durée perçue. Vous conservez ainsi toutes les qualités.

Questions fréquentes sur les champignons de Paris séchés :

• Comment réhydrater vos champignons séchés ?

Faites-les tremper 10 à 15 minutes dans de l’eau tiède. Égouttez-les ensuite soigneusement et filtrez l’eau pour l’utiliser en cuisine.

• Quelle équivalence entre champignons séchés et champignons frais ?

Comptez environ 10 g de champignons séchés pour 80 à 100 g de champignons frais. Ajustez selon vos recettes et l’intensité recherchée.

• Pouvez-vous utiliser l’eau de trempage des champignons déshydratés ?

Oui, elle contient un arôme puissant. Filtrez-la avant utilisation puis ajoutez-la à vos sauces, soupes ou risottos.

• Comment conserver un sachet de champignons secs après ouverture ?

Rangez-les dans un bocal hermétique, à l’abri de l’humidité et de la lumière. Consommez-les idéalement sous 3 à 6 mois.

• Dans quelles recettes employer des champignons de Paris séchés ?

Ils relèvent vos risottos, omelettes, sauces, farces et veloutés. Leur parfum concentré sublime vos plats sans effort.