Description

Un vin rouge doux au charme crétois

Le vin rouge doux grec Epoch signé Douloufakis Winery marie tradition et modernité. Élaboré à partir de Liatiko et de Kotsifali, deux cépages typiquement crétois, il séduit par sa richesse aromatique et son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Les raisins, récoltés à maturité optimale, offrent des arômes intenses de fruits rouges confits, de figue et de miel léger.

Ainsi, chaque gorgée révèle une texture soyeuse et un volume en bouche généreux, soutenus par une belle acidité naturelle. De plus, la finale, longue et chaleureuse, met en valeur la douceur typique de ce vin tout en conservant vivacité et élégance. Enfin, Epoch Medium Sweet Red illustre le savoir-faire crétois dans l’art délicat des vins doux.

À déguster seul ou en accords sucrés-salés

Ce vin rouge doux grec se savoure à 12–14 °C, en apéritif ou en fin de repas. Il accompagne à merveille les desserts à base de chocolat, les fruits rouges ou les fromages bleus.

De plus, il révèle tout son potentiel sur des plats sucrés-salés, comme un magret de canard aux figues ou un tajine d’agneau aux pruneaux. Grâce à sa douceur équilibrée, il crée des accords surprenants et raffinés.

Questions fréquentes sur le vin rouge doux grec Epoch

• Quels cépages composent le vin rouge doux Epoch ?

Ce vin associe les cépages crétois Liatiko et Kotsifali. Ensemble, ils produisent une bouche veloutée, marquée par des notes de fruits mûrs et d’épices douces.

• Le vin Epoch est-il un vin de dessert ?

Oui, mais il n’est pas lourd. Sa douceur équilibrée et sa fraîcheur naturelle permettent de le déguster aussi bien à l’apéritif qu’en accompagnement de mets sucrés-salés.

• Comment servir le vin rouge doux Epoch ?

Servez-le légèrement frais, entre 12 et 14 °C. Cette température révèle ses arômes de fruits confits, de miel et de cacao, sans excès de sucre.

• Quels plats et desserts se marient le mieux avec un vin doux grec comme l’Epoch ?

Il accompagne les desserts au chocolat, les gâteaux aux fruits rouges ou les fromages bleus. De plus, il s’accorde magnifiquement avec le canard, l’agneau ou le porc caramélisé.

• Quelle est la particularité du vin doux Epoch de Douloufakis ?

Son équilibre. Contrairement à la plupart des vins doux, il conserve tension et fraîcheur. Ainsi, il reste léger, raffiné et d’une grande buvabilité.