Description

Un ouzo grec de Tyrnavos issu d’un savoir-faire historique

L’ouzo Tyrnavou Katsaros représente l’une des expressions les plus authentiques de ce spiritueux grec emblématique. La famille Katsaros distille à Tyrnavos depuis 1856, avec un savoir-faire transmis sur plusieurs générations. Ainsi, ce format 200 ml capture l’essence d’un ouzo soigné, reconnu pour son équilibre et sa finesse aromatique.

Une aromatique nette, anisée et parfaitement maîtrisée

Cet ouzo développe une intensité douce et harmonieuse. Grâce à une distillation précise, il révèle des notes d’anis, de fleurs séchées et d’herbes méditerranéennes. De plus, sa texture reste fluide et fraîche, ce qui en fait une excellente base pour un apéritif léger. Enfin, son profil aromatique se déploie pleinement une fois servi avec un peu d’eau bien fraîche.

Origine contrôlée : une tradition forte à Tyrnavos

Tyrnavos est l’une des capitales de la distillation en Grèce. La ville est notamment connue pour son savoir-faire autour de l’ouzo et du tsipouro. Ainsi, chaque bouteille Katsaros profite d’une expertise locale ancienne et d’un choix rigoureux des ingrédients. Cette identité fait partie intégrante du style Tyrnavos.

Service et accords gourmands

Servez cet ouzo Tyrnavou Katsaros autour de 5 °C, avec ou sans eau. Il accompagne parfaitement un mezze grec, des olives, du poulpe grillé ou un fromage affiné. De plus, il se marie bien avec des recettes méditerranéennes fraîches. Ainsi, il enrichit facilement un apéritif ou un repas complet.

Questions fréquentes sur l’ouzo Tyrnavou Katsaros :

• Qu’est-ce qui distingue l’ouzo Tyrnavou Katsaros des autres ouzos grecs ?

Il provient de Tyrnavos, région reconnue pour son savoir-faire. Ainsi, il offre un style précis, aromatique et parfaitement équilibré. De plus, son profil reste accessible même pour une première dégustation.

• Pourquoi l’ouzo devient-il blanc lorsqu’on ajoute de l’eau ?

L’anéthol contenu dans la graine d’anis se trouble dès qu’il rencontre l’eau froide. Ainsi, cette réaction naturelle crée la couleur blanche appelée “louche”. De plus, elle intensifie parfois l’impression d’anis.

• Avec quels mezzés l’ouzo Tyrnavou Katsaros s’accorde-t-il le mieux ?

Il accompagne olives, calamars, sardines grillées ou fromages doux. De plus, il complète idéalement les mezzés méditerranéens légers. Ainsi, ses arômes trouvent facilement leur place dans un repas varié.

• Comment servir l’ouzo pour révéler ses arômes ?

Servez l’ouzo Tyrnavou Katsaros bien frais, autour de 5 °C. Ensuite, ajoutez un filet d’eau froide pour adoucir l’anis et libérer l’aromatique. Ainsi, la dégustation gagne en finesse et en clarté.

• Combien de temps un ouzo reste-t-il aromatique après ouverture ?

Sa fraîcheur se maintient plusieurs mois. Pour cela, gardez la bouteille debout et protégée de la chaleur. Ainsi, l’équilibre aromatique reste stable et agréable.