Description

Une liqueur grecque élaborée à partir de caroube

La liqueur de caroube grecque est élaborée à partir de sirop de caroube, sans ajout de sucre. La recette met en avant la matière première, sans filtration, afin de conserver toutes les propriétés naturelles de la caroube.

Ainsi, le produit reste fidèle au fruit, tant dans sa texture que dans son expression aromatique.

Une composition naturelle, sans sucre ajouté

Contrairement à de nombreuses liqueurs, cette liqueur de caroube grecque ne contient aucun sucre ajouté. La douceur provient uniquement du sirop de caroube, naturellement riche et concentré.

De cette manière, l’équilibre repose sur le fruit lui-même, sans correction artificielle du goût.

Un profil aromatique riche et gourmand

En dégustation, cette liqueur développe un profil aromatique complexe. Tout d’abord, des notes de chocolat dominent. Ensuite, des touches de moka et de caramel viennent enrichir l’ensemble.

Ainsi, la caroube révèle une facette gourmande et profonde, sans lourdeur excessive.

Une liqueur polyvalente, du digestif aux cocktails

Grâce à son caractère, cette liqueur de caroube grecque se prête à plusieurs usages. Elle se consomme volontiers en digestif, après un repas.

De plus, elle s’intègre facilement dans des cocktails ou dans des préparations de pâtisserie, où ses notes gourmandes apportent profondeur et originalité.

Avec un degré d’alcool de 20 % vol, l’ensemble reste accessible et équilibré.

Questions fréquentes sur la liqueur de caroube grecque :

• Qu’est-ce que la caroube ?

La caroube est le fruit du caroubier. Elle se distingue par une saveur naturellement douce, souvent associée au chocolat et au caramel.

• Quelle est la différence entre la caroube et le cacao ?

La caroube n’est pas issue du cacao. En revanche, elle offre naturellement des notes proches du chocolat, sans amertume marquée.

• La liqueur de caroube est-elle filtrée ?

Non. Le produit reste non filtré. De cette manière, il conserve l’ensemble des propriétés naturelles de la caroube.

• Quel goût a une liqueur de caroube grecque ?

En dégustation, le profil reste riche et gourmand. Ainsi, des notes de chocolat, de moka et de caramel dominent l’ensemble

• La caroube est-elle un ingrédient courant en Grèce ?

Oui. En Grèce, la caroube s’utilise depuis longtemps dans des recettes traditionnelles, aussi bien culinaires que liquides.