Description

Un Syrah biologique cultivé en Crète

101 Doors Syrah est un vin rouge biologique produit par Ktima Toplou, domaine situé dans la région de Sitia, à l’est de la Crète. Ce vin met en valeur le cépage Syrah, particulièrement bien adapté au climat méditerranéen chaud et sec de l’île.

En effet, les vignes bénéficient d’un ensoleillement intense ainsi que de vents marins réguliers. Grâce à ces conditions naturelles, les raisins mûrissent lentement et développent une belle concentration aromatique. Ainsi, le vin révèle une structure équilibrée et un caractère expressif.

Présenté en bouteille de 75 cl, ce vin rouge bio illustre parfaitement la rencontre entre un cépage international et un terroir crétois unique.

Un vin rouge intense et aromatique

Au nez, 101 Doors Syrah dévoile immédiatement des arômes de fruits noirs mûrs, notamment la mûre et la prune. Ensuite, des notes épicées et poivrées caractéristiques du Syrah viennent compléter le bouquet.

En bouche, l’attaque est à la fois ronde et généreuse. Puis, les tanins apparaissent progressivement et apportent de la structure. Par conséquent, l’ensemble reste harmonieux et équilibré. Enfin, la finale se prolonge sur des notes fruitées et légèrement épicées.

Ce profil aromatique riche mais accessible rend ce vin particulièrement agréable à table.

Vinification et style

La vinification vise avant tout à préserver l’intensité aromatique du Syrah. De plus, les techniques utilisées permettent de conserver l’équilibre naturel du vin.

Ainsi, 101 Doors Syrah présente un style à la fois structuré et élégant. Il exprime le fruit avec précision tout en conservant une belle fraîcheur.

Accords mets et vins

Grâce à sa structure et à ses arômes, 101 Doors Syrah accompagne parfaitement :

• viandes grillées ou rôties

• plats mijotés

• cuisine méditerranéenne savoureuse

• fromages affinés

Pour profiter pleinement de ses arômes, il est recommandé de le servir entre 16 et 18 °C.

Un vin crétois moderne et expressif

Enfin, 101 Doors Syrah illustre l’approche moderne du vignoble crétois. Le domaine privilégie en effet l’agriculture biologique et le respect du terroir.

Ainsi, ce vin rouge bio offre une expression authentique du Syrah cultivé en Crète, tout en conservant élégance et intensité aromatique.

Questions fréquentes sur 101 Doors Syrah vin rouge bio de Crète :

• Quel type de vin est le 101 Doors Syrah de Ktima Toplou ?

101 Doors Syrah est un vin rouge biologique produit en Crète, dans la région de Sitia. Il est élaboré à partir du cépage Syrah, cultivé dans un climat méditerranéen chaud qui favorise la concentration aromatique et l’équilibre du vin.

• Quel goût a le vin rouge 101 Doors Syrah ?

Ce vin présente un profil aromatique riche et expressif. On y retrouve des notes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune, accompagnées de nuances épicées et légèrement poivrées caractéristiques du cépage Syrah.

• Avec quels plats associer le 101 Doors Syrah ?

Le 101 Doors Syrah s’accorde particulièrement bien avec les viandes grillées, les plats mijotés, les recettes méditerranéennes et certains fromages affinés. Sa structure et ses arômes intenses permettent d’accompagner des plats riches et savoureux.

• À quelle température servir le 101 Doors Syrah ?

Pour profiter pleinement de son bouquet aromatique, il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18 °C. Cette température permet d’exprimer les arômes de fruits noirs et les notes épicées.

• Le 101 Doors Syrah peut-il être conservé quelques années ?

Oui, ce vin peut être conservé plusieurs années dans de bonnes conditions. Avec le temps, ses arômes peuvent évoluer vers des notes plus complexes tout en conservant sa structure équilibrée.