Le Berlin Global Olive Oil Award (BGOOA) récompense chaque année les huiles d’olive d’exception, sélectionnées selon des critères stricts de qualité, d’innovation et de goût. Découvrez tout ce qu’il faut savoir sur ce prestigieux concours et son importance pour les producteurs et les consommateurs.
Table des matières
Qu'est-ce que le Berlin Global Olive Oil Award (BGOOA) ?
Le Berlin Global Olive Oil Award (BGOOA) est un concours international qui récompense les meilleures huiles d’olive extra vierges du monde.
Basé à Berlin, en Allemagne, cet événement prestigieux met en avant les producteurs qui respectent les plus hauts standards de qualité et d’innovation dans le domaine de l’huile d’olive.
Les huiles participantes sont évaluées par un jury d’experts composé de dégustateurs professionnels, de scientifiques et de chefs renommés, garantissant un classement impartial et rigoureux.
L’histoire du Berlin Global Olive Oil Award
Le concours BGOOA a été créé pour valoriser le savoir-faire des producteurs d’huile d’olive et promouvoir les meilleures huiles d’olive à travers le monde.
Chaque année, il attire des centaines de producteurs internationaux, venant de Grèce, d’Espagne, d’Italie, de Turquie, de Tunisie et d’autres pays spécialisés dans la culture de l’olivier.
Sa mission est de mettre en avant les huiles d’olive les plus exceptionnelles, en prenant en compte leur qualité sensorielle, leur authenticité et leur innovation.
Quels sont les critères d’évaluation du Berlin Global Olive Oil Award ?
Les huiles d’olive sont soumises à une évaluation minutieuse selon plusieurs critères :
- Analyse sensorielle : Dégustation à l’aveugle par des experts pour juger l’équilibre, l’arôme et la complexité des saveurs.
- Qualité et pureté : Vérification de l’absence de défauts, garantissant une huile d’olive extra vierge authentique.
- Innovation et packaging : Prise en compte de la présentation et des efforts marketing du producteur.
- Origine et traçabilité : Vérification de l’origine géographique et des méthodes de production utilisées.
- Caractéristiques chimiques : Analyse en laboratoire pour contrôler l’acidité, les polyphénols et les indicateurs de fraîcheur.
Ces critères assurent que seules les huiles d’olive d’exception sont primées lors du concours.
Comment se déroule le Berlin Global Olive Oil Award ?
Le processus de sélection se divise en plusieurs étapes :
- Soumission des échantillons : Les producteurs envoient leurs huiles d’olive à l’organisation du concours.
- Analyses en laboratoire : Chaque huile est testée pour garantir sa conformité avec les normes de qualité extra vierge.
- Dégustation à l’aveugle : Un jury de professionnels évalue chaque huile sans connaître sa provenance.
- Notation et classement : Les huiles sont notées selon leurs performances gustatives et techniques.
- Annonce des gagnants : Les résultats sont publiés, mettant en avant les huiles les mieux classées.
Les producteurs ayant obtenu une médaille or, argent ou bronze peuvent utiliser cette distinction comme un label de qualité reconnu à l’international.
Pourquoi le Berlin Global Olive Oil Award est-il important ?
🏆 Reconnaissance internationale : Être primé au BGOOA renforce la réputation d’un producteur sur le marché mondial.
🌍 Mise en avant des terroirs : Le concours valorise les huiles d’olive issues de différentes régions et traditions.
🔍 Garantie de qualité pour les consommateurs : Les distinctions obtenues aident à identifier les huiles les plus exceptionnelles.
📈 Impact commercial : Une médaille au BGOOA est un atout marketing puissant pour les producteurs.
Les huiles médaillées bénéficient d’une visibilité accrue, notamment auprès des importateurs, distributeurs et restaurateurs haut de gamme.
Huiles d’olive primées au Berlin Global Olive Oil Award
Chaque année, plusieurs huiles d’olive grecques, italiennes, espagnoles et méditerranéennes figurent parmi les grandes gagnantes du BGOOA.
Chez Growy and Tasty, nous mettons en avant des huiles d’olive primées, garantissant une qualité supérieure et un goût unique.
Nos huiles d’olive médaillées au BGOOA chez Growy and Tasty :
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