Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Premium Πρώιμης Συγκομιδής | 50cl

Αν ψάχνετε για ένα εξαιρετικά υγιεινό λάδι, επιλέξτε Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο (EVOO) που έχει συλλεχθεί όταν η ελιά είναι ακόμα πράσινη. Η μέγιστη χλωροφύλλη που υπάρχει στις άγουρες ελιές δίνει στο λάδι πρώιμης συγκομιδής (Agoureleo στα ελληνικά) μια καταπράσινη απόχρωση και το κάνει πιο πλούσιο σε υγιή βιοενεργά μόρια όπως η ελαιοκανθάλη και η ελαιασίνη. Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο πρώιμης συγκομιδής υψηλής ποιότητας.

Οι πικρές και πικάντικες αισθήσεις είναι θετικά χαρακτηριστικά των EVOO πρώιμης συγκομιδής, καθώς μαζί με τον βήχα που εμφανίζεται μετά την κατάποση του προϊόντος, υποδηλώνουν την παρουσία πολυφαινολών, εξαιρετικά υγιεινών φυσικών αντιοξειδωτικών με αντιφλεγμονώδεις ενώσεις. Μάλιστα, όσο μεγαλύτερη είναι η αίσθηση καψίματος των πικρών και πικάντικων νότων, τόσο καλύτερη είναι η ένδειξη της κυριαρχίας των φαινολών (αν και για το μαγείρεμα, πολλοί προτιμούν τα πιο φρουτώδη EVOO).

0,00 

Εξαντλημένο

Περιγραφή

Το Premium Early Harvest μας είναι ένα EVOO ιδιαίτερα πλούσιο σε πολυφαινόλες, με λίγο περισσότερες από 480 πολυφαινόλες ανά 20 γραμμάρια ελαιολάδου. Είναι καλά τεκμηριωμένο από την EFSA ότι η ελάχιστη ποσότητα πολυφαινολών πρέπει να υπερβαίνει τις 250 πολυφαινόλες ανά 20 g προϊόντος για να ταξινομηθεί στην αγορά ως High-Phenolic*. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα περισσότερα EVOO (έως 95%) στον κόσμο περιέχουν λιγότερο από 200 mg ανά 20 g προϊόντος.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

  • Ο καρπός είναι στην άγουρα μορφή του.
  • Οι ελιές συγκομίζονται από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τις 15 Οκτωβρίου το αργότερο.
  • Πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινολικά (έως 500 ml για 20 g προϊόντος).
  • Φιλτράρεται όσο το δυνατόν περισσότερο, χωρίς να αφήνει ανεπιθύμητα υπολείμματα (αποβράσματα ή γκοσσυπόλη).

Τι να περιμένετε από αυτή την κατηγορία:

  • Διαφανής, μη θολωτή υφή λαδιού.
  • Φωτεινή αλλά σταθερή γεύση.
  • Δυνατά και καθαρά αρώματα.
  • Στιγμιαίο αίσθημα καύσου (για 2 έως 3 δευτερόλεπτα μετά την κατάποση).
  • Ιδανικό για πιο έντονους ουρανίσκους και για ωμή χρήση σε πιάτα, όπως λαχανικά, όσπρια και κρέατα, ανάλογα με την προτίμηση.

 

Επιπλέον πληροφορίες

Contenant

Γυάλινο μπουκάλι

Couleur

Verte, Μαύρος

Ingrédients / composition

Μελλοντικός

Pays de production

Ελλάδα

Producteurs / Artisans

Akra Morea Olive Oil

Récompenses

Παγκόσμιο Βραβείο Ελαιόλαδου Βερολίνου – Χρυσό 2021

Taille / Poids

50 cl

Utilité

Χρησιμοποιήστε με φειδώ. Προσέξτε να μην ψήσετε αυτό το ελαιόλαδο

5% έκπτωση!

Εγγραφείτε και λάβετε την αποκλειστική σας έκπτωση όταν το κατάστημά μας ανοίξει αργότερα φέτος.