Σπιτικό ελληνικό κουσκουσάκι – παραδοσιακά ζυμαρικά | 400 g

Περιγραφή

Μια ελληνική πάστα διαφορετική από το κλασικό κουσκούς

Το χειροποίητο ελληνικό κουσκουσάκι διακρίνεται από το κλασικό κουσκούς λόγω της μαλακής, μαργαριταρένιας υφής του. Αν και μοιάζει με το κουσκούς στο σχήμα, είναι ένα παραδοσιακό κρητικό γλυκό που παρασκευάζεται από σιμιγδάλι σιταριού , φρέσκααυγά και κατσικίσιο γάλα. Κάθε συστατικό προέρχεται από τοπική, βιοτεχνική παραγωγή, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.

Ένα θρεπτικό προϊόν που μαγειρεύεται εύκολα

Αυτά τα μικρά μαργαριτάρια μπορούν να ετοιμαστούν μέσα σε λίγα λεπτά. Βράστε τα για 3 έως 5 λεπτά και σερβίρετε με λίγο ελαιόλαδο ή με μια σπιτική σάλτσα ντομάτας. Αυτή η μορφή μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε σούπες, γκρατίνες ή ως συνοδευτικό λαχανικών. Χάρη στον πλούτο της, είναι ιδανική για ένα πλήρες γεύμα.

Φυσικά συστατικά για αυθεντική γεύση

Αυτή η παραδοσιακή ελληνική σπεσιαλιτέ φτιάχνεται αποκλειστικά με απλά υλικά: σιμιγδάλι σκληρού σίτου, κατσικίσιο γάλα και αυγά. Χάρη σε αυτό το μείγμα, το παραδοσιακό ελληνικό κουσκουσάκι έχει πλούσια γεύση, μαγειρεύεται καλά και έχει μια υφή που λιώνει στο στόμα, ιδανική για κάθε είδους συνταγές.

Μια κρητική οικογενειακή παράδοση

Αυτό το κουσκουσάκι φτιάχνεται στην Κρήτη από το Μαγγίρι, με σεβασμό στην παράδοση και ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα. Κάθε φακελάκι των 400 γρ. αντικατοπτρίζει την τεχνογνωσία που μεταδίδεται στις κρητικές οικογένειες, συνδυάζοντας την απλότητα με τη γαστρονομική τελειότητα. Επιπλέον, αυτό το προϊόν έχει μεγάλη διάρκεια ζωής, καθιστώντας το ιδανική προσθήκη στο ντουλάπι σας ανά πάσα στιγμή.

Συχνές ερωτήσεις για τα ελληνικά ζυμαρικά Κουσκουσάκι

• Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ελληνικό κουσκουσάκι και το κλασικό κουσκούς;

Το κουσκούς είναι σιμιγδάλι στον ατμό. Το κουσκουσάκι είναι ένα κρητικό γλυκό που φτιάχνεται με σιμιγδάλι, αυγά και κατσικίσιο γάλα.

• Πώς μαγειρεύετε τα σπιτικά ζυμαρικά Κουσκουσάκι;

Απλά βυθίστε τα σε βραστό νερό για 3 έως 5 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζετε και προσθέτετε τη σάλτσα της επιλογής σας.

• Με ποιες συνταγές μπορεί να χρησιμοποιηθεί το Kouskousaki;

Μπορούν να προστεθούν σε σούπα, στιφάδο ή ακόμα και σε γκρατέν, ανάλογα με την έμπνευση της στιγμής.

• Ποια υλικά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σπιτικών ελληνικών ζυμαρικών όπως το Κουσκουσάκι;

Φτιάχνονται γενικά με σιμιγδάλι, τοπικό κατσικίσιο γάλα και φρέσκα αυγά.

• Πόσο Κουσκουσάκι σκοπεύετε να σερβίρετε ανά άτομο;

Κατά μέσο όρο, χρειάζεστε 70 έως 90 γραμμάρια ανά άτομο, ανάλογα με την όρεξή σας και το συνοδευτικό που θα επιλέξετε.