Περιγραφή

Ένα σπάνιο αλάτι με εκπληκτικό χρώμα

Το πρώτο πλεονέκτημα του μπλε αλατιού Περσίας είναι η φυσική μπλε απόχρωσή του , η οποία προέρχεται από τον σιλβινίτη, ένα ορυκτό πλούσιο σε κάλιο. Σε αντίθεση με τα τεχνητά χρώματα, αυτή η εξαιρετική απόχρωση προέρχεται από έναν μοναδικό γεωλογικό σχηματισμό στα ιρανικά βουνά.

Καθαρή και διατηρημένη προέλευση

Αυτό το αλάτι προέρχεται από υπόγεια απολιθωμένα κοιτάσματα που σχηματίστηκαν πριν από εκατομμύρια χρόνια. Χάρη σε αυτή την προέλευση, διατηρεί την εξαιρετική του καθαρότητα, χωρίς επεξεργασία και χωρίς εξευγενισμό. Περιέχει επίσης ενδιαφέροντα ιχνοστοιχεία, ιδανικό για πιο φυσικό μαγείρεμα.

Για να βελτιώσετε το φινίρισμα των πιάτων σας

Με πολύ μικρή αλμύρα στο στόμα, αυτό το αλάτι χρησιμοποιείται στο τέλος της προετοιμασίας. Δεν καλύπτει τις γεύσεις, αλλά τις συμπληρώνει διακριτικά. Μπορεί να προστεθεί απευθείας σε ψητά κρέατα, ψητά λαχανικά ή ακόμη και σε επιδόρπια μαύρης σοκολάτας. Επιπλέον, η κρυσταλλική υφή του προσθέτει ένα πολύ ευχάριστο τραγανό.

Ένα κομψό και πρακτικό σχήμα

Αυτό το γυάλινο σωληνάριο των 70 γραμμαρίων είναι ιδανικό για κομψή παρουσίαση στην κουζίνα ή στο τραπέζι. Προστατεύει το αλάτι από την υγρασία και διευκολύνει τη δοσολογία. Χάρη στο συμπαγές μέγεθός του, χωράει εύκολα στην κουζίνα σας ή σε ένα καλάθι δώρου για γκουρμέ.

QuΣυχνές ερωτήσεις σχετικά με το μπλε αλάτι Περσίας:

• Για ποιο λόγο χρησιμοποιείται το περσικό μπλε αλάτι στη μαγειρική;

Το μπλε αλάτι χρησιμοποιείται κυρίως ως fleur de sel. Ενισχύει τα πιάτα στο τέλος του μαγειρέματος, χωρίς να καλύπτει τις αρχικές γεύσεις.

• Τι κάνει το μπλε αλάτι να διαφέρει από τα άλλα άλατα;

Αυτό το σπάνιο αλάτι έχει ένα φυσικό γαλαζωπό χρώμα, λόγω της παρουσίας σιλβινίτη. Στον ουρανίσκο, έχει πολύ μέτρια αλμύρα.

• Από πού προέρχεται το περσικό μπλε αλάτι;

Προέρχεται από τα βουνά της Περσίας, στο βόρειο Ιράν. Αυτό το υπόγειο κοίτασμα σχηματίστηκε πριν από αρκετά εκατομμύρια χρόνια.

• Είναι το μπλε αλάτι Περσίας εξευγενισμένο ή επεξεργασμένο;

Όχι, αυτό το αλάτι είναι εντελώς ακατέργαστο. Δεν υφίσταται καμία χημική επεξεργασία, γεγονός που διατηρεί τον πλούτο του σε ιχνοστοιχεία.