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Souvlaki grec au bœuf grillé, servi dans un pain pita avec légumes frais et tomates

Souvlaki de Poulet Grillé

Une recette traditionnelle grecque de souvlaki de poulet grillé, simple et savoureuse. Laissez-vous transporter en Grèce avec ce plat incontournable des repas en plein air !
5 sur 1 vote
Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος 10 days
Marinade 2 ώρες
Συνολικός χρόνος 2 ώρες 25 λεπτά
Μάθημα Κύριο πιάτο
Κουζίνα Ελληνικά
Μερίδες 4 personnes
Calories 350 kcal

Εξοπλισμός

  • Brochettes bois ou en métal
  • Bol pour la marinade
  • Barbecue grille ou plat pour barbecue
  • Pince de cuisine

Συστατικά
  

  • 500 gr filets de poulet coupés en morceaux de 2-3 cm
  • 3 c. à s. huile d'olive
  • 2 c. à s. citron frais jus de citron
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 c. à s. origan séché
  • 1 c. à c. thym séché
  • 1 c. à c. paprika
  • 1/2 c. à c. poivre moulu
  • 1/2 c. à c. sel

Instructions
 

  • Préparer la marinade : Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail haché, l'origan, le thym, le paprika, le sel et le poivre.
  • Mariner le poulet : Ajoutez les morceaux de poulet dans le bol et mélangez bien pour les enrober de marinade. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute une nuit pour plus de saveur.
  • Préchauffer le gril : Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser pour éviter qu'elles ne brûlent. Préchauffez le gril ou le barbecue à feu moyen-élevé.
  • Assembler les brochettes : Enfilez les morceaux de poulet sur les brochettes, en laissant un petit espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme.
  • Griller le poulet : Placez les brochettes sur le gril chaud et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et légèrement doré.
  • Servir : Retirez les brochettes du gril et servez chaud, accompagné de pain pita, de tzatziki, de tomates fraîches et d'oignons rouges.

Βίντεο

Διατροφή

Εξυπηρέτηση: 200grCalories: 350kcal
Λέξη-κλειδί σουβλάκια, Ελληνική κουζίνα, μαρινάδα, ψητό κοτόπουλο, Σουβλάκι
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