Go Back
–+ servings
Κεφτέδες σε λευκό πιάτο με φέτες ελληνικό ψωμί και λευκή σάλτσα με μυρωδικά σε λευκή κατσαρόλα σε λευκό τραπέζι

Ελληνικοί Κεφτέδες

Οι Κεφτέδες είναι νόστιμες μπάλες από κιμά αρωματισμένες με μυρωδικά και μπαχαρικά. Ιδανικό για ένα αυθεντικό ελληνικό γεύμα ή για να το απολαύσετε κατά τη διάρκεια ενός φιλικού απεριτίφ.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 33 minutes
Course Απεριτίφ
Cuisine Ελληνικά
Servings 4 Ανθρωποι
Calories 300 kcal

Equipment

  • 1 μεγάλο μπολ
  • 1 κουζίνα
  • Απορροφητικό χαρτί
  • Πιάτα

Ingredients
  

  • 500 γρ κιμάς (μοσχάρι ή αρνί)
  • 1/2 κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδου συνθλίβονται
  • 30 γρ τριμμένη φρυγανιά
  • 1 αυγό ελαφρώς χτυπημένο
  • 2 κ. σ. φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κ. σ. φρέσκια μέντα ψιλοκομμένο
  • 1 κ. γ. πάπρικα
  • 1 κ. γ. κύμινο έδαφος
  • 1/2 κ. γ. άλας
  • 1/4 κ. γ. μαύρο πιπέρι
  • 3 κ. σ. Ελαιόλαδο για το μαγείρεμα

Instructions
 

  • Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά, το κόκκινο κρεμμύδι, το σκόρδο, την τριμμένη φρυγανιά, το αυγό, τον μαϊντανό, τον δυόσμο, την πάπρικα, το κύμινο, αλάτι και πιπέρι.
    500 γρ κιμάς, 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδου, 30 γρ τριμμένη φρυγανιά, 1 αυγό, 2 κ. σ. φρέσκο ​​μαϊντανό, 1 κ. σ. φρέσκια μέντα, 1 κ. γ. πάπρικα, 1/2 κ. γ. άλας, 1/4 κ. γ. μαύρο πιπέρι, 1 κ. γ. κύμινο
  • Ζυμώνουμε καλά το μείγμα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σύσταση.
  • Πλάθετε με τα χέρια σας μικρά μπαλάκια και τα βάζετε σε ένα πιάτο.
  • Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
    3 κ. σ. Ελαιόλαδο
  • Προσθέστε τα κεφτεδάκια προσέχοντας να μην γεμίσουν.
  • Τα ροδίζουμε από όλες τις πλευρές μέχρι να ψηθούν και να γίνουν ελαφρώς τραγανά, περίπου 10-15 λεπτά.
  • Βγάζουμε τα κεφτεδάκια από το τηγάνι και τα τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί για να φύγει το περιττό λάδι.
  • Σερβίρετε τους κεφτέδες ζεστούς με σάλτσα τζατζίκι, ελληνική σαλάτα ή ως συνοδευτικό σε κύριο πιάτο.

Nutrition

Serving: 150γρCalories: 300kcal
Keyword απεριτίφ, Ελληνική κουζίνα, κεφτεδάκια, Κεφτέδες, φρέσκα βότανα
Tried this recipe?Let us know how it was!