Beschreibung

Ein griechisches Olivenöl aus der Region Messinia.

Stalia produziert dieses native Olivenöl extra in Gargaliani, auf dem Peloponnes. Jedes Jahr beginnt die Ernte bereits Ende Oktober. Die Familie pflückt die Koroneïki-Oliven von Hand und ausschließlich vor dem 10. November. Diese Zeit garantiert eine frühe Ernte, die reicher an phenolischen Verbindungen ist. Anschließend werden die Oliven schnell bei einer Temperatur von unter 24 °C kalt gepresst. Dadurch bleiben sowohl die Aromen als auch der Nährwert erhalten.

Ein präziser, fruchtiger und perfekt ausgewogener Geschmack

Durch diesen Ansatz entwickelt das Öl eine intensive Fruchtigkeit, eine leichte Bitterkeit und eine angenehme Schärfe. Dadurch eignet es sich sowohl für einfache Gerichte als auch für anspruchsvolle Rezepte. Sie können es beispielsweise in einen Tomatensalat, zu gegrilltem Gemüse oder gedünstetem Fisch geben. Außerdem ist sein Geschmack leicht zu integrieren, ohne die anderen Zutaten zu überlagern. Aus diesem Grund ist sie eine ideale Wahl für den Alltag.

Kontrollierte Aufbewahrung dank einer undurchsichtigen Flasche

Stalia verwendet eine Flasche aus bemaltem Glas, die so konzipiert ist, dass sie das Licht abhält. Dadurch behält das Öl seine organoleptischen Eigenschaften länger. Jede Flasche wird sorgfältig präsentiert, entweder in einer Pappschachtel oder mit einem Hängeetikett. Die Größe von 500 ml ist bequem zu handhaben und bietet eine gute Haltbarkeit. Um das volle Aroma zu genießen, bewahren Sie die Flasche an einem kühlen und dunklen Ort auf.

Ein Familienunternehmen, das für seine Präzision bekannt ist

Während des gesamten Prozesses kontrolliert die Familie jeden Schritt sorgfältig. Zunächst wählt sie die Oliven aus, die den perfekten Reifegrad erreicht haben. Dann werden sie in der eigenen Mühle schnell gepresst. Schließlich lagert sie das Öl bei kontrollierter Temperatur unter Luft- und Lichtabschluss. Dank dieser umfassenden Kontrolle bietet Stalia ein Öl an, das seinem Terroir treu bleibt und ebenso stabil wie schmackhaft ist.

Häufig gestellte Fragen zu Stalia extra natives Olivenöl :

• Wo wird Stalia extra natives Olivenöl hergestellt?

Die Produktion dieses Öls befindet sich in Gargaliani, in der Region Messenien, im Südwesten des Peloponnes, Griechenland.

• Welche Olivensorte verwendet die Marke Stalia?

Stalia wählt nur Koroneïki-Oliven aus. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre aromatische Intensität und ihren Reichtum an Antioxidantien aus.

• Warum behält dieses Olivenöl sein Aroma länger?

Dank der lichtundurchlässigen Flasche und der Lagerung bei kontrollierter Temperatur bleibt das Öl mehrere Monate lang stabil und schmackhaft.

• Wie schmeckt Stalia extra natives Olivenöl?

Dieses Öl hat eine ausgeprägte Fruchtigkeit, eine moderate Bitterkeit und eine klare Schärfe. Diese Eigenschaften sprechen alle Liebhaber von robusten Ölen an.

• Wie verwende ich Stalia-Öl in der Küche?

Sie können es kurz vor dem Servieren zu Ihren Gerichten geben. Er eignet sich z.B. für Rohkost, Suppen, Gegrilltes oder stärkehaltige Gerichte.