Beschreibung

Une huile d’olive extra vierge grecque issue d’un terroir d’exception

L’huile d’olive extra vierge grecque Tombazis provient de la région d’Ermionida, dans le Péloponnèse. Grâce à son microclimat unique, les oliviers bénéficient d’un ensoleillement optimal, mais aussi d’un sol riche en nutriments. Ainsi, les fruits développent une intensité aromatique exceptionnelle. De plus, les producteurs cultivent les arbres sans engrais chimiques, dans le respect des traditions.

Une pression à froid pour préserver fraîcheur et qualité

Les olives sont récoltées à la main, puis acheminées immédiatement au moulin familial. Là, les producteurs les pressent mécaniquement, à froid, sans jamais dépasser 27 °C. Cette méthode douce permet non seulement de préserver les antioxydants, mais aussi de garantir une acidité faible. Par conséquent, l’huile conserve toute sa richesse nutritionnelle, tout en gardant ses arômes intacts.

Une tradition familiale alliée à l’excellence

Depuis 1828, la famille Tombazis perpétue un savoir-faire ancestral, tout en intégrant des pratiques modernes et durables. Grâce à cet équilibre, l’huile bénéficie d’une reconnaissance internationale. En effet, plusieurs concours, notamment à Athènes, ont récompensé la qualité constante de cette production.

Une huile fruitée, élégante et facile à intégrer dans vos recettes

Cette huile d’olive révèle des notes végétales subtiles, une belle douceur et une finale légèrement poivrée. On peut l’utiliser de nombreuses façons : en assaisonnement de salades, sur des légumes grillés ou encore en finition sur un plat chaud. De plus, son format 500 ml convient parfaitement à une consommation régulière, sans gaspillage.

Questions fréquentes sur l’huile d’olive extra vierge grecque

• Pourquoi consommer régulièrement une huile d’olive extra vierge grecque ?

Parce qu’elle apporte des antioxydants naturels, soutient le système cardiovasculaire et favorise une alimentation équilibrée au quotidien.

• Quels sont les bienfaits de la pression à froid sur une huile d’olive ?

Cette méthode conserve les polyphénols, les vitamines et les saveurs, tout en évitant l’oxydation et la perte nutritionnelle.

• Comment utiliser efficacement une huile d’olive extra vierge en cuisine ?

On peut l’ajouter crue sur des légumes, des céréales, ou en finition sur un plat, afin de préserver son goût délicat.

• Peut-on utiliser une huile d’olive extra vierge pour la cuisson ?

Oui, à condition de ne pas trop la chauffer. Toutefois, elle révèle davantage d’arômes lorsqu’elle est ajoutée juste avant de servir.

• Comment reconnaître une huile d’olive de bonne qualité en boutique ?

Il suffit de vérifier l’origine, la méthode d’extraction, la variété d’olives utilisée et la transparence sur la date de récolte.