Beschreibung

Un sel grec récolté à la main

La fleur de sel Evlogia est extraite manuellement des marais salants grecs, selon une méthode traditionnelle. Grâce à une évaporation naturelle de l’eau de mer, de fins cristaux se forment à la surface. Récoltés avec précaution, ils conservent leur pureté et leur croquant. Cette approche garantit un produit d’exception, à la fois brut, naturel et authentique.

Une richesse naturelle en minéraux essentiels

Contrairement au sel raffiné, la fleur de sel conserve tous ses oligo-éléments. Elle contient notamment du magnésium, du calcium et du potassium. Par conséquent, elle offre un goût plus subtil, moins agressif, tout en apportant une pointe de minéralité. De plus, sa texture humide empêche qu’elle fonde trop vite sur les aliments.

Une touche finale idéale pour rehausser vos plats

La fleur de sel ne se cuit pas : elle s’ajoute juste avant de servir. Elle rehausse les légumes rôtis, les viandes grillées, les œufs mollets ou encore les salades. En cuisine créative, elle apporte du relief aux desserts comme le chocolat noir, le caramel ou les fruits frais. Grâce à sa douceur, elle s’utilise au quotidien, sans saturer les papilles.

Un pot pratique, à offrir ou à garder

Présentée dans un bocal en verre de 110 g, la fleur de sel Evlogia se conserve facilement à température ambiante. Son format élégant permet aussi de l’offrir dans un panier gourmand. En résumé, c’est une finition simple, élégante et pleine de caractère, pour rehausser tous vos plats sans effort.

Questions fréquentes sur la fleur de sel

• Quelle est la différence entre fleur de sel et sel de table ?

Le sel de table subit un raffinage industriel, tandis que la fleur de sel conserve naturellement ses minéraux et offre un goût plus subtil.

• Pourquoi faut-il ajouter la fleur de sel en fin de cuisson ?

Elle dévoile pleinement sa texture croquante et son arôme délicat lorsqu’on l’ajoute au dernier moment, juste avant de servir.

• Quels plats profitent le mieux d’une touche de fleur de sel ?

Les légumes rôtis, les œufs, les viandes grillées ou même un dessert au chocolat gagnent tous en relief avec une pincée.

• Combien de fleur de sel faut-il utiliser dans un plat ?

Une simple pincée suffit pour enrichir les saveurs. Son arôme reste bien plus fin et précis que celui du sel classique.

• Peut-on intégrer la fleur de sel dans une alimentation équilibrée ?

Oui, en l’utilisant modérément. Elle permet d’apporter plus de goût, tout en limitant la quantité de sel nécessaire dans les plats.