Περιγραφή
Παραδοσιακά μπισκότα ούζου από το ορεινό χωριό «Αγιάσος».
Παρασκευάζονται και τρώγονται με διαφορετικούς τρόπους, αυτά τα μπισκότα είναι ένα παραδοσιακό προϊόν που καταναλώνεται σε όλη την Ελλάδα.
Φτιάχνονται από ψωμί που ζυμώνεται σε καρβέλια, ψήνεται, κόβεται σε φέτες και ξαναψήνεται. Αυτή η διαδικασία τα κάνει πιο ανθεκτικά σε σύγκριση με το ψωμί.
Στη Λέσβο, τα πιο δημοφιλή μπισκότα παρασκευάζονται με τις παραδοσιακές μεθόδους του χωριού Αγιάσος ή «Αγιασωτικά».
Αυτό φέρνει πραγματικά τη Λέσβο στο τραπέζι σας.