I nostri partner locali
Le radici della mamma
Situato in un edificio neoclassico nel quartiere di Kerameikos, Mama's Roots è uno studio culinario che accoglie viaggiatori e abitanti del luogo con corsi di cucina mediterranea, degustazioni di vini ed esperienze gastronomiche radicate nella tradizione greca.
Un luogo di cucina, ospitalità e condivisione
Mama’s Roots nasce da una semplice pratica: cucinare per la famiglia, gli amici e i propri cari.
Questa filosofia si percepisce in ogni dettaglio: il team vede la cucina come un atto di ospitalità, un modo per aprire una porta alla cultura greca e ai suoi sapori.
Lo studio si trova nel quartiere ateniese di Kerameikos, una zona dove :
resti antichi,
vicoli contemporanei,
atmosfera alternativa,
viaggiatori e residenti.
Entrando nel locale, scoprirai un luminoso spazio in pietra bianca progettato per cucinare, condividere e scambiare i sapori mediterranei.
Corsi di cucina mediterranea: un'immersione nei sapori greci
I corsi di Mama’s Roots sono concepiti come un viaggio nelle radici della gastronomia:
ricette di famiglia,
tecniche semplici e tradizionali,
prodotti dei mercati ateniesi,
erbe e verdure biologiche,
Una cucina “da mamma”, generosa e calorosa.
Le sessioni ti aiutano a comprendere le origini culturali di ogni piatto, il motivo per cui viene utilizzata una particolare erba, il motivo per cui viene cucinato in un determinato modo e il modo in cui la tradizione è stata tramandata.
Una volta preparato il menu, i partecipanti consumano il pasto nel cortile fiorito, in un’atmosfera amichevole.
Una varietà di esperienze: vino, miele, tsipouro
Mama’s Roots non offre solo corsi di cucina.
Offre anche :
– Degustazione di vini
Degustazione guidata di vini greci, con particolare attenzione ai vitigni mediterranei e alla storia dell’enologia in Grecia.
– Raccolta del miele
Scopri il miele greco, estrai, assaggia e spiega il ruolo centrale dell’apicoltura nella cultura alimentare.
– Distillazione di Tsipouro
Un’introduzione a uno dei liquori più emblematici della Grecia, con una presentazione dei metodi tradizionali.
– Workshop tematici
A seconda della stagione: cucina vegetariana, pasti tradizionali, specialità regionali, prodotti del mercato.
Un'esperienza ateniese viva
Mama’s Roots incarna un nuovo tipo di attore gastronomico:
– non una scuola professionale,
– non un ristorante,
ma una casa di convivialità culinaria,
dove le persone vengono per imparare, assaggiare, discutere e partecipare all’ospitalità greca.
Uniscono la gastronomia, la cultura, il territorio, il vino, il miele e la distillazione: una porta d’accesso vivente ad Atene.
FAQ : Domande frequenti sui corsi di cucina e sulla degustazione di vini ad Atene
Dove puoi seguire un autentico corso di cucina ad Atene?
I visitatori spesso cercano laboratori vicino al centro, dove si cucinano ricette tradizionali greche in un ambiente amichevole e locale.
Cosa comprende un tipico corso di cucina ad Atene?
Preparazione di diversi piatti greci, ingredienti locali, ricette di famiglia e un pasto completo alla fine del corso.
Puoi combinare un corso di cucina con una degustazione di vini in Grecia?
Sì, molti studi offrono un corso di cucina seguito da una degustazione di vini, un’opzione molto richiesta.
I corsi di cucina in Grecia sono adatti ai principianti?
Sì, i corsi di cucina ad Atene sono generalmente accessibili a tutti i livelli, anche ai viaggiatori meno esperti.
Quali sono le cose originali che puoi fare ad Atene?
Lezioni di cucina, degustazione di vini, scoperta del miele greco, introduzione allo tsipouro, visite al mercato… tutte esperienze culturali e amichevoli.
