I nostri produttori
e artigiani
EON
EON è un marchio artigianale di Creta che promuove prodotti fatti a mano basati su un know-how familiare tramandato da diverse generazioni. Offre un’autentica selezione di olio extravergine di oliva biologico, foglie di vite ripiene di limone e aneto, olive, condimenti e preparati vegetali. Combinando tradizione, qualità e innovazione, EON è l’incarnazione dell’eccellenza naturale cretese.
EON: prodotti artigianali nati dalla passione per la natura
Fondato nel 2013 da una coppia di ex atleti, EON è un marchio artigianale cretese impegnato in un’alimentazione sana, naturale e senza compromessi. Fin dalla sua creazione, ha promosso una cucina autentica e accessibile. Il suo approccio si basa su ricette tradizionali, senza additivi né conservanti, utilizzando ingredienti rigorosamente selezionati dalla terra greca. Inoltre, l’olio d’oliva, i dolmades, i condimenti e i paté di verdure sono tutti prodotti in piccoli lotti, utilizzando processi tradizionali che rispettano il gusto e la qualità.
La filosofia dell'etichetta pulita al centro della produzione
EON si basa soprattutto su un elenco di ingredienti breve e trasparente. Ogni ingrediente viene selezionato localmente in Grecia, raccolto quando è maturo e poi lavorato senza inutili trasformazioni. L’obiettivo rimane semplice: offrire un prodotto stabile, privo di trattamenti chimici, che mantenga il suo gusto ricco e il suo valore nutrizionale.
Inoltre, tutti i nostri prodotti sono garantiti senza glutine, conservanti, coloranti e additivi. Grazie a questo approccio, EON non solo garantisce una qualità costante, ma anche un profilo nutrizionale naturalmente ricco di benefici.
EON: olio extravergine di oliva di Sitia
Il prodotto di punta di EON è l’olio d’oliva delle montagne di Sitia, a Creta. Viene prodotto da ulivi Koroneiki coltivati senza irrigazione, nel rispetto dei cicli naturali. Raccolte a mano nelle prime fasi di maturazione, le olive vengono spremute a freddo a meno di 23°C entro 12 ore dalla raccolta.
Questo olio ha un profilo aromatico complesso: erbe fresche, peperoni verdi, mandorle, carciofi e una sottile nota pepata sul finale. Inoltre, la sua bassa acidità, unita a un altissimo contenuto di polifenoli, lo rende un olio ultra-premium. È perfetto per una dieta mediterranea equilibrata e gustosa.
Una vasta gamma di prodotti fatti a mano
Oltre all’olio, EON offre una vasta gamma di ricette fatte a mano:
Foglie di vite ripiene (dolmades): ripieno fatto in casa con riso, limone e aneto; cotto delicatamente.
Condimenti e paté di verdure: peperoni, limoni conservati, barbabietole, con olio d’oliva e arachidi.
Pasta tradizionale e miele di pino: altri prodotti da scoprire nella loro gamma.
Ogni riferimento viene preparato in piccoli lotti per garantire una tracciabilità ottimale e una qualità costante.
EON: per una cucina sana e gourmet
I prodotti EON possono essere utilizzati ogni giorno in ricette semplici e gustose:
Come condimento per insalate, verdure crude e pesce alla griglia.
Come spalmabile: pane, formaggio, verdure al vapore.
Come contorno: zuppe, piatti caldi, mezzeseghe, piatti in salsa.
La loro composizione naturale e il loro sapore ricco possono essere utilizzati per insaporire i piatti mantenendo una dieta equilibrata.
Un marchio artigianale cretese impegnato
Distribuito nei negozi di alimentari, EON incarna una nuova generazione di produttori greci. Radicato nella tradizione e allo stesso tempo proiettato verso il futuro, il marchio combina un know-how antico con standard contemporanei. Inoltre, l’impegno per un’etichetta pulita, la produzione artigianale, la tracciabilità e la trasparenza rimangono al centro del suo approccio.
Scegliendo la qualità, la natura e il buon senso, EON afferma una visione sostenibile e sincera del cibo.
Domande frequenti sui prodotti artigianali cretesi
Quali sono i vantaggi dei prodotti artigianali senza additivi?
Preservano le sostanze nutritive naturali, limitano le reazioni allergiche e offrono un gusto autentico senza lavorazioni industriali.
Perché scegliere l'olio d'oliva spremuto a freddo?
Questo processo preserva gli aromi, gli antiossidanti e i benefici nutrizionali. L’olio mantiene intatta la sua qualità.
Come si servono i dolmades ogni giorno?
Possono essere consumati freddi o tiepidi, come antipasto o come piatto unico. Servili con un filo di olio d’oliva o di yogurt greco.
Le creme spalmabili vegetali sono salutari?
Sì, contengono pochi ingredienti, nessun conservante e sono ricchi di fibre, grassi buoni e aromi naturali.
