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Domaine Paterianakis
Situato vicino a Heraklion, il Domaine Paterianakis è uno dei pionieri della viticoltura biologica cretese, che combina varietà di uve autoctone, know-how familiare ed esperienze enoturistiche in un ambiente montano incontaminato.
Una storia familiare radicata nella viticoltura cretese
Fondata da Emmanuel Paterianakis, l’azienda rappresenta oggi la terza generazione di una famiglia impegnata in una viticoltura attenta alla biodiversità, al suolo e ai vitigni cretesi.
Il sito web ufficiale indica chiaramente la direzione intrapresa dall’azienda: la produzione di vini biologici certificati da appezzamenti situati ad alta quota nell’entroterra di Heraklion.
La filosofia si basa sulla combinazione di un’antica eredità enologica e di una visione contemporanea: vitigni locali, fermentazione controllata, interventi minimi, rispetto della natura cretese.
Una tenuta certificata biologica dedicata ai vitigni autoctoni
Il Domaine Paterianakis è riconosciuto come la prima tenuta cretese certificata biologica della sua regione.
La produzione si basa su varietà cretesi:
Il Vidiano, una varietà emblematica che è diventata il portabandiera di una nuova generazione di vini bianchi cretesi;
Il Plyto, una varietà rara e a lungo minacciata, è stato riportato in vita grazie al lavoro di viticoltori come Paterianakis;
Kotsifali, un vitigno rosso cretese dalle tipiche note di spezie e frutta matura.
Inoltre, i vitigni internazionali vengono utilizzati con parsimonia per completare alcune cuvée.
L’ambiente montano, l’altitudine e la gestione biologica dei vigneti producono vini ben equilibrati con una freschezza strutturale rara in un clima mediterraneo.
Vini, liquori e prodotti artigianali
Sebbene il vino sia il cuore dell’azienda, Paterianakis produce anche :
raki / tsikoudia distillato secondo la tradizione cretese;
liquori a base di frutta o piante locali;
olio d’oliva dai propri appezzamenti;
prodotti dell’azienda agricola di famiglia.
Questa diversificazione non indebolisce l’identità della tenuta: riflette la tradizione cretese di sfruttare ogni elemento del terroir.
Le cuvée – rosse, bianche, rosate, monovitigno, miste – si distinguono per gli aromi sobri, la struttura equilibrata e l’enfasi sul carattere piuttosto che sulla forza.
Turismo del vino: degustazioni, tour e immersione nel paesaggio cretese
La tenuta non si limita a produrre: accoglie anche visitatori e appassionati per degustazioni guidate, tour dei vigneti ed esperienze di enoturismo nel cuore delle colline cretesi.
Le esperienze offerte includono:
degustazioni verticali di cuvée;
scoperta dei vitigni cretesi ;
tour dei vigneti ;
visita della cantina e delle strutture;
possibilità di ospitare gruppi ed eventi privati.
Tutto questo avviene in un ambiente tranquillo, lontano dalle grandi aree turistiche, che rafforza l’impressione di autenticità.
I visitatori possono imparare tutto sulla viticoltura cretese da un’esperienza diretta: terreni, esposizioni, vendemmie, maturazione, antichi vitigni e tradizioni locali.
Una tenuta che valorizza l'identità cretese
Paterianakis occupa un posto speciale nella viticoltura cretese:
un pioniere della certificazione biologica,
difensore dei vitigni autoctoni,
un produttore stabile con un’identità chiara,
un operatore enoturistico strutturato,
Si tratta di un’azienda a conduzione familiare in cui la trasmissione delle conoscenze è fondamentale.
Il suo posizionamento illustra l’aumento della qualità dei vini cretesi negli ultimi vent’anni: un ritorno alle varietà locali, alla precisione tecnica e alla visita di un terroir ancora troppo poco conosciuto al di fuori della Grecia.
FAQ: Domande frequenti sulle degustazioni di vino e sulle cantine a Creta
Dove puoi fare una degustazione di vini a Creta vicino a Heraklion?
I viaggiatori cercano spesso le tenute situate nei dintorni di Heraklion, nelle zone centrali della viticoltura, accessibili in auto o in taxi.
Quali sono le varietà di uva presenti nei vini cretesi?
Le più tipiche sono Vidiano, Plyto, Liatiko, Kotsifali e Mandilari, varietà locali che vengono messe in mostra nelle tenute dell’isola.
Quanto costa una degustazione di vini a Creta?
Le degustazioni variano generalmente da 10 a 25 euro, a seconda del numero di vini e della visita alla cantina o al vigneto.
Devo prenotare una degustazione in una tenuta cretese?
Sì, la maggior parte delle tenute richiede una prenotazione, soprattutto durante l’alta stagione turistica.
Le aziende cretesi offrono vini biologici?
Sì, diverse tenute, alcune delle quali pioniere, si sono convertite alla viticoltura biologica o biodinamica, riflettendo l’evoluzione qualitativa dei vigneti cretesi.
