I nostri produttori
e artigiani
Distillerie Promponas
La distilleria Promponas distilla il Kitron di Naxos dal 1915. Assapora liquori, ouzo, rakomelo e dolci in un'autentica esperienza sensoriale.
Una storia familiare centenaria
Fondata nel 1915, la distilleria Promponas continua a produrre il famoso Kitron de Naxos, un raro liquore agli agrumi ottenuto dall’emblematico frutto del cedro dell’isola. Da quattro generazioni, la famiglia coltiva, distilla e tramanda un’eredità in cui autenticità e ospitalità si fondono naturalmente.
Il gusto unico del cedro di Naxos
Il Kitron, ottenuto dalle foglie e dalla scorza del cedro, si distingue per la sua freschezza e le sottili note di mandorla e limone candito. Promponas offre diverse varianti, Citron Bianco, Verde e Arancio, dal 30% al 40%, ognuna delle quali esprime un diverso equilibrio tra dolcezza e intensità.
I frutteti di Eggares, a nord di Naxos, forniscono la frutta utilizzata per la distillazione. Metodi ancestrali, uniti a un preciso know-how, garantiscono un prodotto naturale e privo di conservanti.
Liquori, ouzo e rakomelo: la diversità cretese
Promponas non produce solo Kitron. L’azienda produce anche :
Mastiha, liquori di mandorle amare e limone
Rakomelo, un raki al miele dolce e piccante
Ouzo de Naxos e tsipouro invecchiato, vere icone dell’aperitivo greco
Dolci locali: lokum, marmellate e frutta sciroppata, preparati con ingredienti provenienti dall’isola stessa
Ogni creazione incarna la filosofia del produttore: trasmettere il gusto di Naxos nella sua forma più pura.
Un'esperienza da vivere
I visitatori possono partecipare a visite guidate e degustazioni nella distilleria di famiglia. Sono disponibili tre opzioni:
Tour di degustazione di limoni: scopri il frutteto e assaggia il Kitron
Tour del cedro e del vino: una combinazione di cedro e vini locali
Cocktail Masterclass: laboratorio creativo sui liquori Promponas
Queste esperienze, immerse in un ambiente verdeggiante, riflettono l’ospitalità greca e il semplice piacere di condividere un drink sotto il sole di Naxos.
Una casa che simboleggia l'autenticità
Da oltre un secolo, Promponas incarna la continuità di una tradizione familiare che è diventata patrimonio nazionale. I loro prodotti, regolarmente acclamati per il loro equilibrio aromatico, sono tra gli ambasciatori gastronomici di Naxos nel mondo.
FAQ - Domande frequenti sulla Kitron e sulla distilleria Promponas
Che cos'è Kitron de Naxos?
Si tratta di un liquore tradizionale ottenuto dal cedro, un agrume locale. È noto per il suo aroma intenso e il suo sapore fresco.
Puoi visitare la distilleria Promponas?
Sì, tutto l’anno vengono organizzate visite guidate con degustazioni e laboratori sul cedro e sugli alcolici locali.
Qual è la differenza tra il Kitron verde e quello bianco?
Il Kitron verde è più morbido e dolce, mentre quello bianco è più secco e intenso. La scelta dipende dai gusti individuali.
I prodotti Promponas sono naturali?
Sì, tutti i nostri liquori sono distillati senza additivi chimici o coloranti artificiali, utilizzando frutta coltivata a Naxos.
Posso acquistare i prodotti Promponas in loco?
Assolutamente sì. Il negozio adiacente offre una gamma completa di liquori, oltre a marmellate, dolci e souvenir fatti a mano.
