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Degleri
Degleri est une marque grecque d’huile d’olive extra vierge qui mise sur la qualité du fruit, la précision de l’extraction et une identité contemporaine. Degleri incarne une vision moderne de l’huile d’olive grecque, alliant tradition méditerranéenne et exigence qualitative.
Une approche centrée sur la qualité du fruit
Degleri repose sur un principe fondamental : la qualité d’une huile dépend d’abord de l’olive.
La sélection des fruits, le contrôle de la maturité et la rapidité entre récolte et extraction constituent les piliers de la production.
Une extraction maîtrisée
L’huile d’olive Degleri est obtenue par extraction mécanique à froid, méthode indispensable pour conserver les arômes naturels et les composés bénéfiques de l’olive.
Le contrôle des températures et des conditions de production garantit une classification extra vierge.
Un profil aromatique équilibré
Degleri propose une huile au profil harmonieux :
– fruité net
– amertume modérée
– légère sensation poivrée en fin de bouche
Cet équilibre permet une utilisation polyvalente en cuisine.
Une extraction pensée pour préserver la puissance
Après la cueillette, les olives sont pressées rapidement afin de préserver fraîcheur et arômes.
Le contrôle de la température d’extraction permet de conserver les composés phénoliques naturels.
Chaque lot de The Governor reflète cette rigueur technique.
Une huile pensée pour la table contemporaine
Degleri s’utilise crue sur salades, légumes, poissons, fromages ou plats méditerranéens.
Son positionnement premium la rend également adaptée à la dégustation pure, pour apprécier pleinement sa structure aromatique.
Foire aux questions Degleri
Qu’est-ce que Degleri et d’où vient cette huile d’olive ?
Degleri est une marque grecque d’huile d’olive extra vierge positionnée sur un segment premium. Elle met en avant la sélection des olives, la fraîcheur de l’extraction et un profil aromatique équilibré, fidèle à la tradition méditerranéenne.
Degleri est-elle une huile d’olive extra vierge de première pression à froid ?
Oui. Degleri est obtenue par extraction mécanique à froid, sans procédé chimique ni raffinage. Cette méthode permet de préserver les arômes naturels, les antioxydants et les caractéristiques gustatives de l’olive.
Comment reconnaître une huile d’olive grecque de qualité comme Degleri ?
Une huile de qualité présente un fruité net, une légère amertume et une sensation poivrée en fin de bouche. Ces éléments indiquent la présence de composés phénoliques naturels et une extraction maîtrisée.
Comment utiliser l’huile Degleri pour en préserver les arômes ?
Pour profiter pleinement de ses qualités, Degleri s’utilise principalement crue : sur des salades, des légumes grillés, des poissons, des fromages frais ou en finition sur des plats chauds. La cuisson douce reste possible, mais la dégustation à cru révèle mieux son profil.
L’huile Degleri peut-elle être dégustée seule ?
Oui. Comme les huiles premium, Degleri peut être dégustée à la cuillère ou avec du pain pour analyser son fruité, son amertume et son équilibre. Cette dégustation permet d’identifier la fraîcheur et la qualité du produit.
