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e artigiani

Cantina Douloufakis

Adagiata sulle colline di Dafnes, a sud di Heraklion, la cantina Douloufakis incarna la nobiltà della viticoltura cretese.

L'anima del vino cretese, tra tradizione ed eccellenza

Da tre generazioni, la famiglia Douloufakis sublima un terroir d’alta quota dove le viti respirano il sole, i venti del sud e la memoria di un’isola che produce vino da 4.000 anni.

Sotto la direzione di Nikos Douloufakis, un enologo formatosi a Conegliano in Italia, la tenuta combina il patrimonio cretese con il rigore moderno. Ogni bottiglia è il risultato di un capolavoro artigianale in cui la natura guida la mano dell’enologo. Qui nulla è lasciato al caso: dalla potatura delle viti alla pressatura, ogni gesto riflette il rispetto per il frutto e per il tempo.

Un terroir d'alta quota modellato dalla luce cretese

I vigneti si estendono sulle colline calcaree di Dafnes, tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare. Questo terreno ricco di minerali, spazzato dai venti del Mar Libico, conferisce alle uve una maturazione lenta e una notevole freschezza.

La varietà autoctona Vidiano, emblematica della tenuta, esprime note di pesca bianca, fiori e miele pregiato. Il Liatiko, la storica varietà rossa, rivela aromi di frutta secca, spezie dolci e terra calda. Quanto al Kotsifali e al Syrah, dimostrano un raro equilibrio tra potenza ed eleganza.

Ogni annata racconta la storia di Creta: intensa, soleggiata, ma straordinariamente precisa.

Vini premiati da tutto il mondo

Il Dafnios Bianco e il Dafnios Rosso incarnano la filosofia Douloufakis di autenticità, purezza e piacere immediato. Il bianco affascina con la sua consistenza vellutata e lo scintillio minerale, mentre il rosso seduce con la sua struttura setosa e i suoi tannini carezzevoli.

Il Sangiovese Creta IGP, sorprendente e raffinato, getta un ponte tra il Mediterraneo e l’Italia settentrionale, un cenno alla formazione di Nikos.
Sweet Liatiko, invece, evoca il calore del sud in un’esplosione di fichi canditi e datteri tostati.

I vini dell’azienda vincono regolarmente dei premi: medaglie d’oro ai Decanter World Wine Awards, riconoscimenti al Concours de Berlin e al Challenge International du Vin. Ogni riconoscimento celebra la coerenza di un’azienda vinicola che è diventata un emblema di Creta.

Un'esperienza da vivere: visite, degustazioni e olio d'oliva

Visitare l’azienda vinicola Douloufakis significa immergersi in un mondo in cui il vino diventa linguaggio. La cantina accoglie i visitatori in un’atmosfera calda, tra cantine a volta e viste panoramiche sulle vigne dorate.

È disponibile una serie di degustazioni guidate:

Un’introduzione ai vitigni cretesi con 4-6 vini emblematici.
Degustazione di vini rari e di vecchie annate.
Un’esperienza combinata di vino e olio d’oliva, un’immersione totale nella gastronomia cretese.

Ogni sessione ti svela i segreti del terroir e ti invita a rilassarti, bicchiere alla mano, di fronte alle colline inondate di luce.

Perché scoprire la Cantina Douloufakis?

Perché la tenuta combina autenticità e raffinatezza.
Perché eleva la viticoltura cretese a una forma d’arte.
Perché offre un’ospitalità sincera, rara e stimolante.
Perché qui ogni sorso racconta la storia della terra, della famiglia e della passione.

FAQ - Domande frequenti sul vino cretese e sulla Cantina Douloufakis

Quali sono i vini cretesi prodotti da Douloufakis?

La tenuta coltiva principalmente Vidiano, Liatiko, Kotsifali, Syrah e Chardonnay. Ogni varietà viene coltivata separatamente per preservarne l’identità.

Posso visitare la tenuta tutto l'anno?

Sì, la Cantina Douloufakis accoglie i visitatori quasi tutto l’anno. Si consiglia la prenotazione, soprattutto in estate, per garantire un’esperienza personalizzata.

Cosa c'è di speciale nel vino Vidiano?

Questo vitigno autoctono ha una consistenza piena e aromi di albicocca, pera e fiori bianchi. Viene spesso paragonato al Viognier per la sua finezza aromatica.