I nostri produttori
e artigiani
Museo di Storia Naturale e dei Funghi di Meteora
Il Meteora Natural History & Mushroom Museum, situato a Kalambaka vicino a Meteora, presenta una collezione unica di funghi e offre prodotti gastronomici: funghi sott'olio, polveri, paste e altro ancora, tutti sviluppati in collaborazione scientifica.
Un'istituzione eccezionale dedicata ai funghi
Il museo, inaugurato nel dicembre 2014, combina un museo di storia naturale con il primo museo di funghi della Grecia, con oltre 250 specie esposte in diorami progettati da artisti e scienziati. . I visitatori potranno scoprire il loro ciclo di vita, il loro habitat naturale e il loro ruolo nell’ecosistema, grazie a una presentazione coinvolgente e riccamente illustrata.
Prodotti a base di funghi gourmet
Il museo sta collaborando con il Dipartimento di Nutrizione e Dietetica dell’Università della Tessaglia per sviluppare una gamma di 70 prodotti, tra cui funghi sott’olio (porcini, finferli, shiitake, ecc.), polveri, paste arricchite, zuppe, miscele disidratate e tartufi aromatizzati. . Questi prodotti evidenziano la ricchezza nutrizionale e il sapore intenso dei funghi selvatici greci.
Qualità e certificazioni
Il museo possiede la certificazione ISO 22000, che attesta la sicurezza alimentare. Inoltre, alcuni dei nostri prodotti sono certificati vegani dalla Vegan Society, compresi i nostri funghi disidratati. . I fornitori sono selezionati per la loro eccellenza e il loro impegno nei confronti dell’ambiente, senza additivi o conservanti.
Esperienze didattiche ed enoturistiche
Oltre a un percorso museale divertente ed educativo Inoltre, l’istituto organizza laboratori interattivi, attività di AR (realtà aumentata) e, naturalmente, spedizioni di caccia al tartufo guidate da cani appositamente addestrati. . Si rivolge a famiglie, buongustai e appassionati di educazione ambientale.
Domande frequenti sui funghi
Quali tipi di funghi si possono acquistare al Museo di Kalambaka?
Il museo offre un’ampia varietà di funghi greci, tra cui porcini, finferli, shiitake, tartufi e funghi ostrica, disponibili in olio, polvere o disidratati. Così tutti possono scoprire la ricchezza di funghi della Grecia.
Come si cucinano i funghi in polvere del Museo di Kalambaka?
Per arricchire una salsa, una zuppa o un risotto, basta aggiungere un cucchiaio di polvere a fine cottura. Questo metodo preserva tutti i sapori naturali e i benefici nutrizionali.
Il museo dei funghi di Kalambaka vende prodotti senza conservanti?
Sì, tutti i prodotti del museo sono preparati senza additivi o conservanti. Grazie ai processi naturali, i funghi mantengono il loro sapore autentico e le loro qualità nutrizionali.
Puoi partecipare alla caccia al tartufo nel museo dei funghi?
Sì, il museo organizza regolarmente uscite guidate con i cani da tartufo. Queste escursioni permettono ai visitatori di scoprire i tartufi nel loro ambiente naturale, vivendo un’esperienza indimenticabile.
I funghi del museo di Kalambaka sono coltivati biologicamente?
Gran parte dei funghi provengono da coltivazioni controllate o sono raccolti in natura. Inoltre, il museo collabora con esperti per garantire un’elevata qualità, senza trattamenti chimici.
