Olive Kalamon in salamoia | 390 g

Descrizione

Olive Kalamon della Fattoria Ellis, un’autentica espressione di Creta

Scopri l’autenticità delle olive Kalamon diFattoria EllisLe olive Kalamon vengono raccolte a mano a Creta quando sono completamente mature. Questa raccolta accurata rispetta il ritmo naturale dell’olivo, per produrre olive carnose con buccia liscia e polpa generosa. Ogni frutto ha una consistenza morbida e un sapore intenso, tipico della varietà Kalamon.

Dopo la raccolta, un rigoroso processo di selezione garantisce una qualità costante. Le olive vengono poi conservate in una semplice salamoia di acqua e sale. A volte viene aggiunto un sottile strato di olio extravergine di oliva per completare la preparazione. Questo metodo preserva il sapore puro delle olive, senza mascherarne il carattere naturale o l’equilibrio aromatico.

Un metodo di conservazione che rispetta il gusto

La leggera salamoia permette alle olive Kalamon di mantenere il loro autentico profilo gustativo. La nota leggermente salata sostiene la naturale dolcezza del frutto, mentre il finale rimane lungo e piacevole. Quando si utilizza l’olio extravergine di oliva, questo aggiunge ulteriore rotondità e protegge la polpa senza alterare il sapore principale.

Questo approccio semplice fa emergere il meglio della varietà Kalamon. Il gusto rimane diretto, pulito e fedele alle origini cretesi del prodotto. Ogni oliva esprime la ricchezza del territorio e la maestria del produttore.

Un’oliva versatile per la cucina mediterranea

Le olive Kalamon di Ellis Farm sono facili da usare in una vasta gamma di piatti. Sono l’accompagnamento perfetto per un aperitivo, un’insalata greca o un piatto mediterraneo. Grazie alla loro consistenza soda, possono essere utilizzate anche in cotture a caldo, senza perdere la loro consistenza o il loro sapore.

Grazie alla loro preparazione minimalista, queste olive sono adatte sia a semplici degustazioni che a ricette più elaborate. Offrono un’esperienza di gusto sincera, fedele alla tradizione greca, e valorizzano ogni momento della degustazione con il loro carattere autentico.

Domande frequenti sulle olive Kalamon in salamoia :

• Perché le olive Kalamon sono riconosciute come olive premium?

La varietà Kalamon ha una polpa densa e una buccia sottile. La raccolta tardiva ne esalta l’intensità aromatica e la lunghezza al palato.

• Le olive Kalamon sono adatte a una dieta vegetariana o vegana?

Sì, le olive Kalamon sono un alimento di origine vegetale, senza ingredienti di origine animale e senza complessi processi industriali.

• Qual è la differenza tra le olive Kalamon e le olive nere tradizionali?

Le olive Kalamon hanno una forma allungata e un sapore più profondo. L’equilibrio tra dolcezza e salinità rimane più pronunciato.

• Che ruolo ha la salamoia nella conservazione delle olive Kalamon?

La salamoia stabilizza naturalmente il prodotto. Protegge la consistenza mantenendo un gusto equilibrato.

• Come si possono integrare le olive Kalamon nella cucina di tutti i giorni?

Le olive Kalamon sono facili da usare nelle insalate, come contorno o in piatti caldi. Resistono bene anche a cotture delicate.