Descrizione
Olive Koroneiki, emblema di Creta
Queste piccole olive Koroneiki provengono da un’emblematica varietà cretese, rinomata per il suo sapore intenso ed equilibrato. Raccolte accuratamente a mano, conservano la loro integrità e qualità naturale. Le olive vengono poi conservate in salamoia secondo la tradizione mediterranea, per mantenere la loro consistenza soda e piacevole. Grazie a questo metodo, ogni oliva conserva pienamente il suo carattere autentico.
La Koroneiki si distingue per le sue dimensioni sottili e il suo aroma concentrato. Inoltre, questa varietà ha un sapore pulito e leggermente fruttato che seduce fin dal primo assaggio. Il nostro approccio artigianale garantisce una selezione coerente e regolare, promuovendo al contempo il know-how cretese.
Una salamoia arricchita con olio extravergine di oliva cretese
La salamoia è arricchita con olio extravergine di oliva cretese di alta qualità, che aggiunge rotondità e profondità di sapore. L’olio avvolge delicatamente le olive, esaltandone il sapore naturale senza mascherarlo. Questa combinazione crea un equilibrio armonioso tra salinità controllata e dolcezza mediterranea.
L’olio extravergine di oliva, inoltre, migliora la consistenza in bocca e conferisce una finitura più morbida. Il risultato è un prodotto perfetto sia per la semplice degustazione che per un’ampia gamma di usi culinari. Ogni oliva rivela il suo sapore autentico, fedele all’identità gastronomica di Creta.
Un prodotto versatile per la tavola mediterranea
Queste olive Koroneiki sono facili da usare in molti modi. Sono l’accompagnamento perfetto per un aperitivo, un’insalata o un piatto greco. Inoltre, il loro formato e la loro intensità aromatica ti permettono di dosarle con precisione in base ai tuoi gusti.
Infine, questo prodotto è rivolto agli amanti dei sapori puri che cercano un’oliva di carattere, priva di qualsiasi artificio. La combinazione di olive raccolte a mano, salamoia tradizionale e olio d’oliva cretese garantisce un’esperienza di gusto semplice, elegante e profondamente mediterranea.
Domande frequenti sulle mini olive verdi Koroneiki in salamoia :
- Le olive Koroneiki sono amare?
Le olive Koroneiki hanno una leggera amarezza naturale, ma la salamoia bilancia bene questa intensità.
- Le olive Koroneiki possono essere utilizzate per cucinare?
Sì, le olive Koroneiki si abbinano molto bene a piatti caldi, salse e ricette mediterranee.
- Qual è la differenza tra le olive Koroneiki e le olive Kalamon?
Le olive Koroneiki sono più piccole e più intense, mentre le olive Kalamon hanno una polpa più spessa.
- Le olive Koroneiki sono adatte a una dieta vegetariana?
Sì, le olive Koroneiki si adattano perfettamente a una dieta vegetariana o vegana.
- Le olive Koroneiki devono essere sciacquate prima di essere utilizzate?
È comunque possibile effettuare un risciacquo leggero se si desidera un sapore meno salato.
Elli's Farm
Elli et Myron perpétuent une tradition locale à Agia Varvara (Héraklion, Crète), en cultivant et pressant des olives Koroneiki pour élaborer leur huile extra vierge “Eliama Daily Value”. Le duo accueille les visiteurs pour déguster leur trésor doré dans une atmosphère chaleureuse et authentique.
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