Olive verdi della Calcidica in salamoia | 390 gr

Descrizione

Le olive emblematiche della penisola Calcidica

Scopri le autentiche olive verdi della Calcidica, coltivate nella penisola di Halkidiki, nel nord della Grecia. Questa regione è rinomata per la qualità delle sue olive carnose. Le olive della Calcidica vengono selezionate a piena maturazione e si distinguono per le loro grandi dimensioni. Inoltre, la loro consistenza carnosa è molto apprezzata all’assaggio.

Raccolta a mano e conoscenze tradizionali

Le olive vengono raccolte a mano tra la fine di settembre e ottobre, il periodo ideale per garantire una maturazione ottimale. La raccolta a mano preserva l’integrità del frutto. Di conseguenza, ogni oliva mantiene la sua forma naturale. Inoltre, questo metodo garantisce una selezione accurata e una qualità del gusto costante.

Fermentazione naturale in salamoia

Dopo la raccolta, le olive della Calcidica vengono fatte fermentare lentamente in una salamoia naturale. Grazie a questo metodo tradizionale, il frutto rimane intatto durante tutto il processo. Di conseguenza, i sapori si sviluppano gradualmente, senza l’aggiunta di additivi artificiali. Inoltre, la salamoia bilancia il sapore mantenendo una consistenza solida e piacevole al palato.

Un’oliva versatile per la tavola mediterranea

Grazie alla loro polpa generosa, le olive verdi della Calcidica sono ideali sia per l’aperitivo che per una vasta gamma di usi culinari. Sono facili da aggiungere a insalate, mezzelune o piatti mediterranei. Infine, il formato da 390 g permette di consumarle gradualmente, pur rimanendo pratiche per l’uso quotidiano.

Domande frequenti sulle olive verdi in salamoia della Calcidica :

• Qual è la differenza tra le olive della Calcidica e le altre olive verdi?

Le olive della Calcidica si distinguono per le dimensioni maggiori e la polpa più spessa.

• La fermentazione in salamoia cambia il sapore delle olive?

La salamoia sviluppa i sapori naturali e fornisce un equilibrio tra salinità e dolcezza.

• Le olive della Calcidica contengono additivi?

No, la fermentazione si basa su una salamoia naturale, senza additivi artificiali.

• Le olive della Calcidica sono adatte a una dieta vegetariana?

Sì, la composizione è basata esclusivamente su ingredienti di origine vegetale.

• Quale bevanda si abbina bene alle olive della Calcidica?

Le olive della Calcidica si abbinano bene a un vino bianco secco, a un rosé o a un aperitivo mediterraneo.